Nhà bếp thực dưỡng

Thức ăn, thức uống nên dùng trong thời gian điều trị bệnh theo phương pháp thực dưỡng hiện đại

Cập nhật907
0
0 0 0 0
Dưới góc nhìn của thực dưỡng thì mọi bệnh tật phát sinh đều do chế độ ăn sai lâu ngày mà ra. Cho nên, để khỏe mạnh và chữa lành bệnh tật việc đầu tiên cần thay đổi là phải thay đổi tư duy ăn uống. Vậy phải ăn uống như thế nào?
Thức ăn có lợi cho người điều trị bệnh
Người bệnh muốn khỏi bệnh, cần phải ăn để THẢI ĐỘC và BỔ SUNG ACID AMIN hằng ngày.
Cơ thể chúng ta cấu tạo chính là từ Protein, hay còn gọi là đạm. Protein được ví như những viên gạch và khối xi măng cấu thành nên một ngôi nhà. Mà Protein được cấu tạo từ 20 loại acid amin. Mỗi loại acid amin tham gia thực hiện các đặc tính, chức năng riêng của mình, có acid amin đóng vai trò giữ cân bằng và duy trì hoạt động cho tuyến thượng thận, da, tóc; một loại khác giúp vận hành các cơ quan sinh sản, liên quan đến việc điều tiết của sự thoái hóa của các tế bào trong cơ thể; loại acid amin thì liên quan đến hoạt động của tim và mạch máu,.. Có thể thấy chế độ ăn uống bổ sung acid amin là thiết yếu giúp mang lại sức khỏe cho chúng ta.
Bài viết hôm nay clb100 gởi đến bạn những thức ăn, thức uống có lợi giúp cơ thể bạn thải độc và bổ sung acid amin bằng những thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ bạn nhanh hồi phục trong quá trình điều trị bệnh theo phương pháp thực dưỡng hiện đại.
Cơm gạo lứt - Hỗ trợ thải độc và bổ sung acid amin hằng ngày
Thức ăn chính:
- Cơm gạo lứt, cơm gạo lứt trộn xích tiểu đậu, hoặc trộn kê lứt/bạch quả/hạt sen....
- Cháo gạo lứt, váng cháo gạo lứt, kem gạo lứt, kem gạo lứt rang.
- Yến mạch lứt dùng rất tốt, tuy nhiên không nên dùng thường xuyên như gạo lứt. Khi cơ thể bị tụt áp huyết, bị vết thương hay mắt có ghèn thì tạm ngưng ăn một thời gian.
- Đối với kiều mạch rất thích hợp dùng khi trời lạnh và rất lợi ích cho các bệnh âm, cho bệnh ung thư yết hầu, phổi, bao tử, đại trường. Tuy nhiên bệnh ung thư da không được ăn.

Thức ăn phụ: Xà lách son, rau tần ô, rau má, rau cần tây, rau đắng, rau diếp quắn, bí đỏ (bí ngô), bí chanh, bông cải xanh, bộng cải trắng, bắp cải (cải nồi), cải rổ, cải bó xôi, cà rốt, củ cải trắng, đậu hoà lan, su hào, củ sen, ngưu báng, sắn dây, rau bù ngót, củ hành ta, củ hành tây, boa rô, hẹ, ngò rí (rau mùi), rau tía tô.

Thức ăn thêm:
- Rong phổ tai (Kombu), rong wakame, rong hiziki, tảo xoắn (spirulina). Các loại rong có màu xanh mỗi ngày ăn 5 gram (khoảng 1 muỗng súp), các loại có màu đen mỗi ngày ăn 5 gram, mỗi tuần ăn 2 lần. Người ăn chay trường mỗi ngày dùng 10 gram và luân phiên thay đổi, mỗi ngày chỉ một thứ rong. Bệnh tuyến giáp cần hỏi người có kinh nghiệm thực dưỡng khi dùng rong biển hoặc chỉ sử dụng rong hiziki (tóc tiên) thật ít.
- Cá chép, cá cơm, cá bóng dậm, cá bóng trứng, cá lóc nhỏ, tép riu, con hàu, cá sông thịt trắng. Chọn cá đồng, không ăn cá nuôi. Có thể ăn thêm trứng gà ta (tuỳ bệnh), mỗi lần 1 trứng, mỗi tuần 3 lần với một ít nước tương cổ truyền (Tamari).
Trà dưỡng sinh - Thức uống có lợi cho sức khỏe
Thức uống:
- Nước trà già (trà bancha): lợi ích cho các bệnh : mệt mỏi, yếu sức, tim yếu, giúp lọc máu tốt, tống khứ độc chất ra khỏi cơ thể và giúp bớt thèm ăn thức ăn Âm tính.
- Nước xích tiểu đậu nấu với phổ tai: lợi ích cho các bệnh về thận như sưng thận, sỏi thận. Nếu phân khô bón dùng xích tiểu đậu sống nấu, nếu phân nhão rã dùng xích tiểu đậu rang nấu với phổ tai.
- Nước gạo lứt rang nấu với trà già (trà bancha): rất tốt cho tất cả các bệnh như ăn không ngon, nhất là cho người bệnh đã lâu ngày suy yếu. Nếu bị lở khoé miệng, khô cổ, phân khô bón, khô khớp xương thì tạm ngưng dùng gạo lứt rang một thời gian.
* Ghi chú: Trong trường hợp dùng xích tiểu đậu rang và gạo lứt rang hay cốm rang, bánh tráng nướng thì cần ngâm vào trong nước nguội trong 5 đến 7 phút rồi đổ bỏ nước đó đi. Đổ thêm lần nước tứ nhì vào nấu sắc lại còn phân nửa mới uống hoặc mới ăn.
- Trà già với tương cổ truyền: lợi ích cho các bệnh âm như thiếu máu, mệt nhọc, làm khoẻ khi tim đập nhanh, ngăn xuất huyết tử cung, ra máu cam, làm giảm đau, giảm khát, giảm nôn ói, ngăn ngừa chóng mặt, ngất.
- Trà già + tương + mơ muối lâu năm + nước cốt gừng: làm kích thích tiêu hoá, chống ung thư, giảm mệt nhọc, giúp lưu thông máu huyết, làm mạnh mạch tim.
- Trà rễ Bồ Công Anh (Dandelion): giúp trợ tim, lọc máu, trợ dạ dày và ruột, lợi tiểu tiện, tán ứ kết, lợi ích trong các bệnh như viêm sưng, mụn nhọt, tiểu tiện khó khăn, phòng chống ung thư.

Gia vị: muối biển, đường thốt nốt, bột nêm nấm (Shiiteka Dashi), tương Tamari, Miso (tekka, natto, hatcho, miso), tỏi, gừng, hành lá (hạn chế tiêu, ớt)..

► Immune Reviver - Hồi sinh miễn dịch 
► Nghệ thuật sống khỏe theo thực dưỡng (Macrobiotic)
NguồnTheo tài liệu thực dưỡng Lương Y Trần Ngọc Tài
Lượt xem22/08/2021
0 0 0 0
Chia sẻ bài viết

Tin Nổi bật

Tin xem nhiều

Trang chủ Liên hệ Tìm kiếm Tài khoản Danh mục
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng