Nhà bếp thực dưỡng

Cách nấu cơm gạo lứt cùng một số loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng

Cập nhật1125
0
1 0 0 0
Bạn cảm thấy ăn cơm gạo lứt hằng ngày quá nhàm chán? Thế sao không thử món cơm gạo lứt nấu cùng với một số loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng!
Cơm gạo lứt cùng các loại đậu giàu chất xơ, acid amin và nhiều khoáng chất thiết yếu khác rất thích hợp cho người ăn theo thực dưỡng bị tụt cân, ăn chay, người bệnh tiểu đường, tim mạch,...
 
Nguyên liệu rất dễ tìm:
Định lượng nồi cơm dành cho gia đình 3 người. Bạn có thể thêm bớt nguyên liệu theo sở thích. Tuy nhiên không nên để tỷ lệ đậu vượt quá 25%. Vì nhiều đậu trong cơm quá sẽ gây tình trạng đầy bụng, trướng bụng khiến bạn khó chịu.
1. Gạo lứt: 3 lon sữa bò
2. Đậu xanh: 20 gram
3. Xích tiểu đậu: 20 gram
4. Đậu đen xanh lòng: 20 gram
5. Đậu gà: 20 gram
6. Hạt kê: 10 gram
7. Muối (một ít)
Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt cùng một số loại đậu
Chuẩn bị:
- Gạo lứt ngâm từ 6 – 22 giờ.  Khi ngâm 22 giờ, chất GABA sẽ tăng lên 10 lần cùng lúc với mần gạo trở mình để mọc mầm
- Đậu xanh, xích tiểu đậu, đậu đen xanh lòng, đậu gà: Rửa sạch, ngâm ít nhất 5 giờ trước khi nấu
- Kê không cần ngâm
 


Lựa chọn gạo lứt và nồi cơm:
Hai yếu tố quyết định đến nồi cơm bạn có mềm dẻo, thơm ngon là gạo lứt và nồi cơm điện. Nhiều người phàn nàn gạo lứt khô cứng, khó ăn là do họ chưa tìm được “chân ái” của đời mình.
Mình giới thiệu với bạn 3 dòng gạo mình đã ăn và “đạt chuẩn”: Gạo lứt đỏ ST, gạo lứt tím than, gạo lứt huyết rồng (gạo ngon nhất)
3 dòng gạo nấu ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng
Còn về nội cơm điện, nên dùng nồi cơm có chức năng nấu gạo lứt như có nồi cơm điện cao tần Cuckoo của Hàn Quốc, nấu gạo lứt rất ngon, tuy nhiên giá thành lại khá đắt, sẽ không phù hợp với đa số đối tượng. Nay mình giới thiệu với mọi người một nồi cơm điện giá tầm trung nhưng nấu cơm lứt khá ngon là dòng nồi cơm cao tần Toshiba 1.8 lít RC-18IX1PV (dung tích 1.8 lít, thích hợp cho 4 – 6 người ăn).
Nồi cơm cao tần Toshiba 1.8 lít RC-18IX1PV

Cách nấu cơm rất đơn giản:
1. Gạo lứt sau khi đã ngâm, rửa sạch 1, 2 nước.
2. Cho 1 ít muối hoặc 1 trái mơ muối (đã dầm nhuyễn) vào lòng nồi
3. Kế đến là cho kê lứt vào, trộn đều với gạo
4. Cho thêm 4 loại đậu còn lại vào
5. Cho nước vào lòng nồi. Tỷ lệ gạo:nước là 1:2 nước (riêng gạo tím than là 1:1.6). Bạn cũng có thể ước lượng theo dân gian là đổ nước từ gạo đến 1 lóng tay ngón trỏ của mình nha!
6. Cuối cùng cho vào nồi . Đừng quên cắm điên nhé.
Chờ 1:20 phút sẽ có một nồi cơm lứt với đậu thơm ngon, bổ dưỡng

Xem thêm video hưỡng dẫn nấu cơm gạo lứt cùng một số loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng
yS70FDVjofA
 
NguồnNông dân: Ms Yến
Lượt xem02/09/2021
1 0 0 0
Chia sẻ bài viết

Tin Nổi bật

Tin xem nhiều

Trang chủ Liên hệ Tìm kiếm Tài khoản Danh mục
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng