Top những món ăn bồi bổ sức khỏe cho người già

Cháo suông

Thành phần chính của cháo suông là gạo lứt, một loại gạo nguyên cám giàu dinh dưỡng. Khi nấu cùng nước dùng từ các loại rau củ như củ cải trắng, cà rốt và ngưu bàng làm cho món cháo suông có hương vị thanh đạm và ngọt dịu tự nhiên giúp kích thích vị giác của người ăn. Không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết mà món chào này rất dễ ăn, dễ tiêu, rất thích hợp bồi bổ sức khỏe cho người giàu và những người đang trong giai đoạn phục hồi sức khỏe. 

Súp tôm thực dưỡng

Ngoài cháo thì súp cũng là một món ăn tẩm bổ dễ ăn cho người già. Không chỉ thơm ngon, súp tôm còn được biết đến là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, axit béo omega 3, vitamin A, vitamin C,… giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ phục hồi sức khỏe rất tuyệt vời.
Bên cạnh món súp tôm thực dưỡng, bạn có thể nấu nhiều loại súp khác như súp bí đỏ, súp xương gà, súp miso đậu đỏ cũng là những lựa chọn tốt để bồi bổ sức khỏe cho người già. Việc thay đổi đa dạng các món ăn trong chế độ ăn hàng ngày cho người già sẽ giúp họ không bị ngán hoặc chán ăn.

Canh rong biển

Canh rong biển rất dễ chế biến và hợp khẩu vị của nhiều người.Trong rong biển lại chứa nhiều canxi, chất xơ, và vitamin B, các thành phần quan trọng giúp cải thiện tiêu hóa, duy trì sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh. Món canh này là một trong những món ăn bồi bổ sức khoẻ không nên bỏ qua trong danh sách các món ăn cho người già.

Canh dưỡng sinh

Canh dưỡng sinh là một loại canh rau củ rất tốt cho sức khỏe người già. Các thành phần rau củ trong canh dưỡng sinh như cà rốt, củ cải trắng, lá củ cải trắng, nấm đông cô và ngưu bàng sẽ được ninh cho ra tinh chất. Khi dùng chỉ cần uống nước canh là đã bổ sung rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời. 
Trong thực dưỡng, canh dưỡng sinh được cho là có khả năng trung hòa axit giúp lấy lại quân bình Âm Dương trong cơ thể nhanh chóng. Điều này sẽ giúp cho cơ thể người già luôn được khỏe mạnh, trường thọ mà không mang bệnh trong người.

Những món ăn người già cần hạn chế dùng

• Thịt đỏ: Thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò thường chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, có thể gây ra vấn đề cho gan và hệ tiêu hóa của người già.
• Món ăn nhiều dầu mỡ: Các món ăn chiên rán thường chứa nhiều chất béo, dẫn đến tăng huyết cholesterol và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Thay vào đó, người già nên ưu tiên lựa chọn các món ăn được chế biến bằng cách luộc hoặc hấp.
• Thực phẩm nhiều muối: Các thực phẩm chứa nhiều muối có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh như suy thận và tăng huyết áp ở người già.
• Thực phẩm nhiều đường: Bánh ngọt và đồ ăn chứa nhiều đường có thể làm tăng đường huyết và gây ra các vấn đề về sức khỏe cho người già như mỡ máu cao, béo phì và xơ vữa động mạch.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Đồ hộp, đồ khô và mì ăn liền thường chứa ít chất dinh dưỡng và vitamin. Người già nên tránh tiêu thụ quá nhiều loại thực phẩm này để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
• Hạn chế các loại thực phẩm này sẽ giúp người già duy trì một lối sống lành mạnh và giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe. Thay vào đó, nên tập trung vào việc tiêu thụ các loại rau củ, ngũ cốc nguyên cám và các nguồn protein hợp lý để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.