Trong phương pháp thực dưỡng, tiên sinh Ohsawa đã lập ra 10 cách ăn uống theo tỷ lệ phần trăm của các loại thực phẩm khác nhau để duy trì sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh. Ông phân loại cách ăn này theo các số từ 7 đến -3. Đối với nhiều người mới áp dụng thực dưỡng, họ còn đang thắc mắc về 3 số ăn cuối (tức là -3,-2,-1) trong 10 số ăn thực dưỡng có thực sự là cần thiết hay không? Bài viết này, CLB100 sẽ giải đáp thắc mắc bạn về câu hỏi trên và khi nào nên ăn theo 3 số ăn này. Bạn hãy xem ngay bài viết nhé.

Tìm hiểu 10 số ăn thực dưỡng của tiên sinh Ohsawa

Tiên sinh Ohsawa đã lập ra 10 số ăn thực dưỡng từ -3 đến 7, mỗi số ăn sẽ đại diện cho một chế độ ăn có tỷ lệ phần trăm tiêu thụ các thực phẩm nhất định. Trong đó, cách ăn số 7 (100% từ ngũ cốc) là phương pháp hiệu quả nhất để cải thiện sức khỏe. Đây thường là lựa chọn được nhiều người áp dụng hỗ trợ điều trị bệnh và có thời gian áp dụng là 10 ngày hoặc lâu hơn tùy vào tình trạng sức khỏe cá nhân.
Tuy nhiên, việc chuyển từ chế độ ăn mặn sang việc ăn hoàn toàn từ ngũ cốc có thể là một thách thức đối với nhiều người. Để giải quyết vấn đề này, Ohsawa đã đề xuất thêm vào chế độ ăn các mức số có thịt cá, sau đó dần giảm và loại bỏ hẳn thịt cá. Quá trình này giúp cơ thể dần thích nghi chế độ ăn mới một cách nhẹ nhàng hơn.
Để dễ dàng hơn cho việc ăn theo phương pháp thực dưỡng để phòng bệnh, đối với những bạn nào đang ăn chay thì có thể áp dụng dần cấp ăn từ số 3 trở lên đến số 7. Còn đối với người ăn mặn thì có thể ăn bắt đầu từ khoảng -3 đến 2 rồi dần chuyển sang ăn chay theo cách ăn số từ 3 cho đến 7.

3 số ăn cuối trong 10 số ăn thực dưỡng có thực sự cần thiết?

Theo như ngài tiên sinh Ohsawa, 10 cách ăn trên bạn đều có thể ăn theo cách ăn nào cũng được, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của bạn. Nếu như ăn theo số nhỏ mà sức khỏe không cải thiện thì bạn nên ăn theo số lớn hơn. 
Tiên sinh Ohsawa cũng đề xuất một chế độ ăn phổ biến cho người Việt, bao gồm 60% gạo lứt, 25% rau củ, 15% các thực phẩm còn lại và nên ăn liên hoàn 7 số ăn giúp cơ thể quân bình. Đồng thời không nên ăn quá nhiều một loại thức ăn nào sẽ khiến cho cơ thể quá dương hoặc quá âm, từ đó làm mất quân bình âm dương trong cơ thể. 
Đối với những người khi ăn số 7 một thời gian mà muốn quay trở lại chế độ ăn thông thường cần được thực hiện như sau để được an toàn đó là 3 ngày đầu ăn 5 miếng cơm một gắp rau, 3 ngày sau ăn 4 miếng cơm một gắp rau, 3 ngày tiếp sau ăn 3 miếng cơm một gắp rau.
Ngoài ra, khi cơ thể khỏe mạnh hơn bạn cũng có thể ăn những thức ăn mất quân bình âm dương (thức ăn ở câu số 3). Khi ăn như vậy giúp cơ thể hấp thụ đa dạng dưỡng chất dinh dưỡng, tạo ra một lối sống ăn uống cân bằng hơn. Điều này sẽ tốt hơn khi bạn ăn quá nhiều thức ăn quân bình âm dương. Chẳng hạn như, ăn ít cà, măng, nấm, giá vẫn sẽ tốt hơn khi bạn ăn quá nhiều cà rốt. Nên nhớ là phải ăn liên hoàn 10 số ăn của tiên sinh Ohsawa để lập lại quân bình tốt hơn.

Cách nhận biết sức khỏe cơ thể qua phân đi cầu

Để biết cách ăn nào đó phù hợp với cơ thể, bạn nên thường xuyên theo dõi phân của mình. Việc nhận biết sức khỏe qua phân có thể mang lại thông tin quan trọng về tình trạng tiêu hóa và toàn bộ hệ thống hoạt động của cơ thể có đang diễn ra tốt hay không.
Bạn có thể kiểm tra qua cấu trúc phân. Phân đi cầu đặt chuẩn sẽ có hình xúc xích, lớn hơn ngón chân cái và nổi trên mặt nước là tốt nhất. Nhưng nếu phân có tình trạng lỏng, phân nước thì chế độ ăn đang không phù hợp với hệ tiêu hóa.
Màu sắc của phân cũng là dấu hiệu quan trọng về sức khỏe. Phân có màu vàng như màu trứng chiên quá lửa cho thấy hệ tiêu hóa đang hoạt động bình thường. Còn khi phân có màu khác như đen, đỏ, hoặc xanh có thể là dấu hiệu thức ăn tiêu hóa không được hiệu quả trong đường ruột.
Ngoài ra, bạn cũng nên để ý đến mùi của phân, mùi thông thường của phân là do vi khuẩn trong đường ruột gây ra. Khi mùi phân hôi có thể là dấu hiệu rối loạn về đường tiêu hóa. 
Nếu bạn ăn liên hoàn 10 số ăn thực dưỡng mà thấy phân không đạt chuẩn như trên thì bạn có thể điều chỉnh phân đi cầu theo Thực dưỡng hiện đại.

Như vậy, CLB100 đã giải đáp được thắc mắc 3 số cuối trong 10 số ăn của tiên sinh Ohsawa có thực sự cần thiết không? Thực chất các số ăn từ -3 đến 7 đều mang những giá trị dinh dưỡng và có tác động tích cực đối với sức khỏe. Bạn hãy lựa chọn cách ăn phù hợp với sức khỏe cá nhân. Điều đặc biệt hơn, bạn cần theo dõi phân đi cầu của mình mỗi ngày để có sự điều chỉnh chế độ ăn tốt nhất cho mình.
Thực dưỡng hiện đại là phương pháp mang đến cho bạn sức khỏe trường thọ, phòng bệnh vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên, để tránh mắc sai lầm khi áp dụng bạn nên cập nhật cho mình thêm nhiều kiến thức hay từ các chuyên gia thực dưỡng hàng đầu. Hãy tham gia vào clb100 - đây là một công động chia sẻ kiến thức ăn uống thực dưỡng rất bổ ích. Bạn có thể tham cảo các video tại kênh youtube của CLB100 hoặc xem thêm các bài viết sức khỏe tại website clb100.com nhé.
Xem thêm:
=> 5 Cách nhận biết thực phẩm mang tính âm dương cực đơn giản
=> Điều kiện áp dụng thực dưỡng - Những yếu tố quan trọng cần biết
=> Những nguyên tắc ăn uống quân bình trong thực dưỡng​
Mời bạn xem thêm video dưới đây của CLB100 về chủ đề 3 số cuối trong 10 số ăn có thật sự cần thiết?: