Thức ăn thực dưỡng
- Trang chủ
Video
Cách nấu cơm gạo lứt cùng một số loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng
Cơm gạo lứt cùng các loại đậu giàu chất xơ, acid amin và nhiều khoáng chất thiết yếu khác rất thích hợp cho người ăn theo thực dưỡng bị tụt cân, ăn chay, người bệnh tiểu đường, tim mạch,...
Nguyên liệu rất dễ tìm:
Định lượng nồi cơm dành cho gia đình 3 người. Bạn có thể thêm bớt nguyên liệu theo sở thích. Tuy nhiên không nên để tỷ lệ đậu vượt quá 25%. Vì nhiều đậu trong cơm quá sẽ gây tình trạng đầy bụng, trướng bụng khiến bạn khó chịu.
1. Gạo lứt: 3 lon sữa bò
2. Đậu xanh: 20 gram
3. Xích tiểu đậu: 20 gram
4. Đậu đen xanh lòng: 20 gram
5. Đậu gà: 20 gram
6. Hạt kê: 10 gram
7. Muối (một ít)
Chuẩn bị:
- Gạo lứt ngâm từ 6 – 22 giờ. Khi ngâm 22 giờ, chất GABA sẽ tăng lên 10 lần cùng lúc với mần gạo trở mình để mọc mầm
- Đậu xanh, xích tiểu đậu, đậu đen xanh lòng, đậu gà: Rửa sạch, ngâm ít nhất 5 giờ trước khi nấu
- Kê không cần ngâm
Lựa chọn gạo lứt và nồi cơm:
Hai yếu tố quyết định đến nồi cơm bạn có mềm dẻo, thơm ngon là gạo lứt và nồi cơm điện. Nhiều người phàn nàn gạo lứt khô cứng, khó ăn là do họ chưa tìm được “chân ái” của đời mình.
Mình giới thiệu với bạn 3 dòng gạo mình đã ăn và “đạt chuẩn”: Gạo lứt đỏ ST, gạo lứt tím than, gạo lứt huyết rồng (gạo ngon nhất)
Còn về nội cơm điện, nên dùng nồi cơm có chức năng nấu gạo lứt như có nồi cơm điện cao tần Cuckoo của Hàn Quốc, nấu gạo lứt rất ngon, tuy nhiên giá thành lại khá đắt, sẽ không phù hợp với đa số đối tượng. Nay mình giới thiệu với mọi người một nồi cơm điện giá tầm trung nhưng nấu cơm lứt khá ngon là dòng nồi cơm cao tần Toshiba 1.8 lít RC-18IX1PV (dung tích 1.8 lít, thích hợp cho 4 – 6 người ăn).
Cách nấu cơm rất đơn giản:
1. Gạo lứt sau khi đã ngâm, rửa sạch 1, 2 nước.
2. Cho 1 ít muối hoặc 1 trái mơ muối (đã dầm nhuyễn) vào lòng nồi
3. Kế đến là cho kê lứt vào, trộn đều với gạo
4. Cho thêm 4 loại đậu còn lại vào
5. Cho nước vào lòng nồi. Tỷ lệ gạo:nước là 1:2 nước (riêng gạo tím than là 1:1.6). Bạn cũng có thể ước lượng theo dân gian là đổ nước từ gạo đến 1 lóng tay ngón trỏ của mình nha!
6. Cuối cùng cho vào nồi. Đừng quên cắm điện nhé.
Chờ 1:20 phút sẽ có một nồi cơm lứt với đậu thơm ngon, bổ dưỡng
Xem thêm video hưỡng dẫn nấu cơm gạo lứt cùng một số loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng
Tin liên quan
-
Cách nấu cơm gạo lứt theo phương pháp thực dưỡng
Cách ăn thực dưỡng gạo lứt tạo cho con người thói quen nhai kỹ và ăn chậm hơn, từ đó làm giảm bớt áp lực cho dạ dày mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể.
24/05/20231433 -
Sắn dây - mơ muối: 2 cao thủ trong nhà bếp thực dưỡng
Dùng sắn dây - mơ muối thường xuyên để làm khỏe mạnh dòng máu, giải độc, ăn ngon, ngủ ngoan, chống mất canxicho phụ nữ và giảm chứng mê cồn lào cho mấy ông nhậu...
13/05/20234579 -
Người thực dưỡng đi tiệc cần ăn như thế nào là phải phép
Trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi mình cũng đi dự hội họp, dự đình đám, đi ăm cơm khách, nếu mình chỉ mang theo hộp cơm lứt trộn sẳn hay rau đậu thì cũng tốt...
13/05/20232220 -
Hướng dẫn pha trà bình minh
Mỗi buổi sáng, hãy bắt đầu ngày với một ly trà bình minh trước bữa ăn từ 20-30 phút, không phải chỉ để thưởng thức một thức uống đơn giản. Đó còn là bổ sung thêm bước quan trọng của ...
12/09/20231157 -
Súp cá chép bổ máu, tăng cân, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể
Súp cá chép cần cho bệnh nhân ung thư, đau yếu, những ai đang phục hồi sau phẫu thuật hay sản phụ vừa sanh xong vì nó giúp cung cấp sữa mẹ dồi dào...
13/05/20232723 -
Thức ăn tạm thời cần tránh trong thời gian đang bệnh
Thực phẩm như con dao hai lưỡi, nếu biết áp dụng đúng, thực phẩm chuyển hóa thành dinh dưỡng làm mới tế bào, nuôi sống cơ thế. Ngược lại, nếu ăn sai, thực phẩm trở thành “sát thủ” ...
13/05/20232232 -
Thực dưỡng cho người mới bắt đầu phần 1
Nếu bạn muốn áp dụng phương pháp thực dưỡng, nhưng còn e ngại vì chưa biết cách áp dụng sao cho đúng cách, sợ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy thì đừng lo lắng nữa, bài viết này ...
12/09/2023544
Bài nổi bật
-
Thức ăn, thức uống nên dùng trong thời gian điều trị bệnh theo phương pháp thực dưỡng hiện đại
Dưới góc nhìn của thực dưỡng thì mọi bệnh tật phát sinh đều do chế độ ăn sai lâu ngày mà ra. Cho nên, để khỏe mạnh và chữa lành bệnh tật ...
24/05/20233132 -
Các bệnh không nên ăn muối mè trong thời gian đầu hoặc hạn chế ăn muối mè
Muối mè là thức ăn không thể thiếu trong thực dưỡng, nhất là ăn thuần chỉ ngũ cốc lứt và muối mè, mè nhiều bổ dưỡng và tạo quân bình...
24/05/20232704
Bài xem nhiều
-
Trà bình minh: Thức uống tuyệt vời cho hệ tiêu hóa
Tác dụng chính của trà bình minh là giúp kiềm hóa dịch cơ thể và cường hóa hệ thống ruột. Trà bình minh uống mỗi ngày vào buổi sáng giúp phân giải độc tố tồn đọng trong cơ thể sau ...
12/05/20236823 -
Sắn dây - mơ muối: 2 cao thủ trong nhà bếp thực dưỡng
Dùng sắn dây - mơ muối thường xuyên để làm khỏe mạnh dòng máu, giải độc, ăn ngon, ngủ ngoan, chống mất canxicho phụ nữ và giảm chứng mê cồn lào cho mấy ông nhậu...
13/05/20234579 -
Súp cá chép bổ máu, tăng cân, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể
Súp cá chép cần cho bệnh nhân ung thư, đau yếu, những ai đang phục hồi sau phẫu thuật hay sản phụ vừa sanh xong vì nó giúp cung cấp sữa mẹ dồi dào...
13/05/20232723 -
Các món ăn giúp lấy lại quân bình cho người Tiểu đường
Món ăn món xích tiểu đậu + phổ tai (kombu) + bí rợ (bí ngô) có lợi cho 2 loại bệnh tiểu đường, bệnh ở mắt, rối loạn tim, rối loạn tuần hoàn...
01/11/20222718 -
Những sai lầm khi vào bếp
Để tạo ra những món ăn ngon miệng và quân bình, tốt nhất là bạn nên học nấu ăn dưỡng sinh một cách bài bản với người đã dày dạn kinh nghiệm...
12/05/20232477 -
Người thực dưỡng đi tiệc cần ăn như thế nào là phải phép
Trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi mình cũng đi dự hội họp, dự đình đám, đi ăm cơm khách, nếu mình chỉ mang theo hộp cơm lứt trộn sẳn hay rau đậu thì cũng tốt...
13/05/20232220
