Liệu nước đá lạnh có thực sự giải khát?

2 sai lầm phổ biến về tác dụng của nước đá lạnh

• Sai lầm 1: Uống nước lạnh giúp bù nước nhanh hơn. Đây là một sai lầm phổ biến có thể khiến cản trở quá trình phục hồi tế bào. Ở nhiệt độ thấp, các phân tử nước co cụm lại khiến chúng rất khó thẩm thấu qua thành ruột non. Cơ thể buộc phải tiêu tốn một lượng năng lượng lớn (khoảng 5 calo cho mỗi 30ml nước đá) để làm ấm chất lỏng này lên mức thân nhiệt trước khi hấp thụ, làm quá trình bù nước bị chậm lại đáng kể.
• Sai lầm 2: Giúp hạ nhiệt cơ thể một cách bền vững. Nước đá chỉ mang lại cảm giác mát lạnh cục bộ tại khoang miệng và thực quản. Ngay sau khi nuốt, sự chênh lệch nhiệt độ khiến cơ thể phải tự động kích hoạt cơ chế sinh nhiệt bù trừ để sưởi ấm vùng bụng, khiến bạn càng uống càng cảm thấy khát và mệt mỏi hơn.

Tác hại của nước đá lạnh đối với cơ thể 

Đóng băng hệ tiêu hóa và dạ dày

Ngay khi tiếp xúc với niêm mạc dạ dày, nhiệt độ cực thấp làm mạng lưới mạch máu tiêu hóa co rút đột ngột, làm giảm lưu lượng máu cần thiết để duy trì hoạt động nhào trộn thức ăn. Nếu uống nước lạnh ngay sau bữa ăn, nó sẽ trực tiếp làm đông cứng các phân tử chất béo (lipid) từ thực phẩm, biến chúng thành dạng khối rắn đặc quánh rất khó bị phân hủy. Quá trình này ức chế trực tiếp sự điều tiết enzyme tiêu hóa, làm chậm nhu động ruột, dẫn đến chứng đầy hơi, chướng bụng, và nếu lặp lại lâu dài sẽ gây ra hội chứng táo bón hoặc tiêu chảy cấp.

Suy giảm hàng rào miễn dịch và gây viêm họng

Bản thân nước đá không trực tiếp chứa vi khuẩn gây viêm họng (trừ khi nước làm đá bị ô nhiễm), nhưng nhiệt độ khắc nghiệt của nó tạo ra chấn thương vật lý gọi là bỏng lạnh tại niêm mạc cổ họng. Hiện tượng co thắt mạch máu cục bộ làm sụt giảm lượng tế bào bạch cầu và dịch nhầy bảo vệ được đưa đến hầu họng. Hàng rào miễn dịch bị chọc thủng này tạo điều kiện vàng cho các loại virus, vi khuẩn thường trú bùng phát dữ dội, gây ra viêm họng cấp, viêm amidan mãn tính và ho kéo dài.

Sốc nhiệt, co mạch ngoại vi và kích thích nhịp tim

Hủy hoại cấu trúc men răng vĩnh viễn

Men răng là cấu trúc vật lý cứng nhất cơ thể nhưng lại vô cùng yếu ớt trước hiện tượng mỏi cơ học do sốc nhiệt. Sự co giãn nhiệt độ đột ngột khi bạn uống nước có đá làm xuất hiện những vết rạn nứt vi thể trên bề mặt bảo vệ răng. Thói quen trực tiếp nhai những viên đá cứng càng tàn phá cấu trúc này nhanh hơn, làm mẻ men răng, phơi bày lớp ngà răng và tổn thương tủy, gây ra chứng nhạy cảm, ê buốt kéo dài mỗi khi bạn tiếp xúc với đồ ăn nóng, lạnh hay đồ chua.

Nhìn nhận tác hại của nước đá lạnh qua triết lý thực dưỡng

Tính cực âm và sự mất quân bình Âm Dương

Trong phân loại năng lượng thực thể của thực dưỡng, nước đá lạnh được định vị rõ ràng là nhóm thực phẩm mang tính cực âm. Khi tiêu thụ một chất cực âm, cơ thể sinh ra một lực ly tâm vô hình nhưng vô cùng mạnh mẽ từ bên trong. Lực này có xu hướng phân tán sinh lực, làm trương nở kích thước tế bào, bẻ gãy các liên kết nội mô vững chắc và phá vỡ trạng thái cân bằng âm dương nguyên bản. Sự mất quân bình năng lượng này chính là gốc rễ sâu xa, ủ mầm cho mọi bệnh lý mãn tính.

Vì sao thận ố hàn?

Những nhóm người không nên sử dụng nước đá lạnh

Giải pháp thay thế và cách bù nước thuận tự nhiên

Kỹ thuật uống nước an toàn mùa nắng nóng

Hãy loại bỏ đá viên và bắt đầu làm quen với việc sử dụng nước tinh khiết ở nhiệt độ phòng hoặc chỉ hơi mát nhẹ. Kỹ thuật uống đúng chuẩn là phải nhấp từng ngụm rất nhỏ, chậm rãi. Người dùng nên thực hành việc nhai nước, tức là ngậm khối nước trong khoang miệng vài giây để nước được đồng hóa với thân nhiệt, sau đó mới từ từ đưa xuống dạ dày. Hãy lưu ý: Tuyệt đối không được uống tu một hơi dài các loại nước khi đang mồ hôi nhễ nhại sau khi đi nắng về hoặc vừa bước ra khỏi phòng tập.

Các trợ phương thực dưỡng giúp đào thải hàn khí