Đối với những người mắc bệnh tim mạch, chế độ ăn uống là một trong những vấn đề cần được lưu tâm bởi nó có thể làm chậm hoặc thậm chí đảo ngược quá trình thu hẹp động mạch của tim, giúp ngăn ngừa các biến chứng sau này. Đây chính là “chìa khóa” để phòng chống bệnh tim mạch.
Nghe có vẻ khó thực hiện nhưng chỉ cần bạn quyết tâm, kiên định với sự lựa chọn của mình, bạn sẽ cảm thấy khỏe mạnh. Điều này cũng mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe và trái tim của bạn.
Dưới đây là những thức ăn thức uống có lợi cho bệnh tim mạch và các triệu chứng liên hệ

A. Loại dạng Dương

Nguyên nhân dẫn đến bệnh tim này là do thường xuyên ăn quá nhiều dầu mỡ, thịt động vật. 

Thực phẩm chính

• Cơm gạo lứt với muối mè, trong trường hợp áp huyết tăng cao, giảm lượng muối dùng trong tất cả thức ăn.
• Cơm lứt trộn xích tiểu đậu + rong biển có màu xanh.

Thức ăn phụ

• Rau củ các loại: chủ yếu cà rốt, ngưu bàng, củ cải trắng (ít) và các loại rau củ chọn lọc chung như: bí đỏ, cần tây, bông cải, đậu hòa lan, tía tô. Dùng gừng, hành làm gia vị, không sử dụng ớt và tiêu.
• Rau củ xào khô (Tekka khô), 1/2 muỗng cà phê (2,5 gr) mỗi chén cơm.
• Súp cá chép, súp cá nhỏ, giai đoạn đầu chỉ ăn nước súp cá mà không cần ăn thịt cá.
• Rong wakame hoặc phổ tai (kombu) mỗi ngày 15 gr trong 3 tuần, sau đó giảm lại còn 5 gr mỗi ngày.

Thức uống

• Nước gạo lứt rang, trà già 3 năm (trà bancha), cà phê ngũ cốc.
• Tránh ăn tất cả thực phẩm có nguồn gốc động vật gồm cả cá (trừ nước súp cá chép), trai sò, đường và những sản phẩm có đường như bánh ngọt, nước ngọt, kem lạnh, trái cây, rượu các loại.

B. Loại dạng  Âm

Bệnh tim loại âm xuất hiện do thường xuyên ăn quá nhiều đường làm các cơ phận liên hệ giản nở thái quá

Thức ăn chính

• Cơm gạo lứt, cơm gạo lứt trộn xích tiểu đậu ăn với muối mè.
• Trong trường hợp có áp huyết cao hoặc có kèm theo bệnh thận suy dùng giảm lượng muối lúc dầu và sau đó tăng dần lên.

Ví dụ: lúc đầu pha trộn 25 mè:1 muối và mỗi chén cơm chỉ dùng từ 1/2 muỗng đến 1 muỗng muối mè với 1/2 muỗng cà phê (2gr5). Rau củ xào khô “Tekka *(hoặc 1/2 muỗng cà phê tương hột Natto miso) mà thôi.

Thức ăn phụ

Miso chiên dầu mè, củ sen nấu với rong biển tóc tiên (Hiziki), ngưu bàng nấu với cà rốt, súp cá chép, rong biển wakame, rong phổ tai (kombu), hành, củ hành, tía tô (10 lá mỗi lần nấu súp), ngò rí (rau mùi). Ăn rau củ chọn lọc chung cho tất cả bệnh như trên.

Thức uống

• Nước gạo lứt + trà già 3 năm, trà tương, trà phổ tai (kombu), trà Mu.
• Uống khi khát và uống từng ngụm một.

Người bị bệnh tim mạch nên kiêng thực phẩm giàu natri, chất béo, đồng thời tránh xa các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ đóng hộp, đồ ăn nhanh...
Bài viết đã giúp cho các bạn có vấn đề về tim có chế độ ăn uống khoa học, hợp lý và có thêm sự lựa chọn tuyệt vời, chúc bạn thực hiện thành công và mau hết bệnh nhé!
Xem thêm các thông tin khác tại 
=> Thức ăn tạm thời nên tránh trong thời gian đang bệnh tim và huyết áp
=> Một số kinh nghiệm hữu ích cho người bệnh tim và huyết áp
=> Tập luyện cơ thể, cải thiện điều kiện sống thích hợp để chữa bệnh xơ cứng động mạch và huyết áp cao 

• Cách áp dụng Thực dưỡng cho người mới bắt đầu

• Tham gia ngay lớp học Thực dưỡng hiện đại tại Youtube: