Trong chế độ ăn thực dưỡng, các loại gia vị không chỉ đơn thuần là những thành phần thêm hương vị cho món ăn mà còn góp phần giúp cơ thể cân bằng âm dương, phòng ngừa bệnh tật. Nổi bật trong số đó là Tekka Miso, một loại gia vị đặc biệt được làm từ các loại rau củ xào khô. Tekka Miso Vừa giúp món ăn thêm đậm đà vừa mang đến nhiều lợi ích vô cùng tuyệt vời sức khỏe. Hãy xem ngay nội dung bài viết dưới đây để khám phá những lợi ích của Tekka Miso là gì bạn nhé.

Giới thiệu về gia vị Tekka Miso

Tekka Miso là một gia vị đặc biệt với quy trình chế biến tinh tế và công phu. Thông qua nhiều bước chiên/xào các nguyên liệu trong thời gian dài với lửa nhỏ. Ngoài việc tỉ mỉ trong cách chế biến, đòi hỏi người làm cần có nhiều kinh nghiệm trong cách lựa chọn và kết hợp các nguyên liệu sao cho quân bình.
Các nguyên liệu chính làm tekka miso gồm có ngưu bàng, củ sen, cà rốt, gừng, tương đậu nành miso và dầu mè. Sự kết hợp độc đáo của những nguyên liệu này đã tạo nên gia vị vô cùng độc đáo về hương vị cũng như cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.

Chất dinh dưỡng có trong Tekka Miso

Các thành phần tạo nên tekka miso đều mang đến rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, chẳng hạn như:

• Ngưu bàng giàu chất xơ, vitamin C, vitamin E, magie, sắt, các axit amin...
• Củ sen chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B, axit folic và kali
• Cà rốt giàu vitamin A, chất xơ và chất chống oxy hóa.
• Gừng có tác dụng chống viêm, kháng vi khuẩn và giảm đau.
• Tương đậu nành miso giàu protein, chất xơ và cung cấp các enzym có lợi. 
• Dầu mè chứa nhiều axit béo không bão hòa và vitamin E.

Tekka Miso mang đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Sản phẩm này được xem là món ăn “rất Dương” trong các gia vị thực dưỡng, mang lại lợi ích vượt trội cho sức khỏe và hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh hiệu quả.

Lợi ích của Tekka Miso

Bổ máu huyết

Trong thành phần của Tekka Miso chứa nhiều nguyên tố quan trọng như sắt, vitamin B12, folate và vitamin K cho quá trình tạo máu. Các dưỡng chất này giúp tạo hồng cầu, tăng cường lượng máu lưu thông trong cơ thể. Hơn nữa, vitamin K cũng có tác dụng tăng cường khả năng đông máu, góp phần cân bằng của hệ thống tuần hoàn.
Nguồn dinh dưỡng trong chế độ ăn chay thường hay thiếu hụt dinh dưỡng, người ăn chay thường hay bị thiếu máu. Do đó,Tekka Miso rất được khuyến nghị sử dụng cho những người ăn chay giúp bù đắp dinh dưỡng và hỗ trợ duy trì sức khỏe tốt.

 

Đánh tan sỏi thận

Sỏi thận thường được hình thành do sự tích tụ các chất khoáng như canxi, oxalat và các chất độc tích tụ lại trong cơ thể. Đây là một loại bệnh âm nên khi sử dụng Tekka Miso (tinh dương) giúp trung hòa các chất độc tích tụ, từ đó hỗ trợ đánh tan cái hạt sỏi trong thận. Tính dương trong Tekka Miso còn có tác dụng kích thích hoạt động chức năng thận, cải thiện lưu thông máu và thúc đẩy quá trình lọc máu, góp phần đẩy nhanh việc đào thải các sỏi thận.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Mặc dù Tekka Miso rất dương nhưng lại không gây táo bón như một số gia vị khác. Điều này là do Tekka Miso chứa enzyme và các axit hữu cơ giúp tăng cường nhu động ruột, thúc đẩy quá trình đào thải chất thải một cách hiệu quả.
Tekka Miso chứa nhiều vi khuẩn lactic - những vi sinh vật có lợi cho đường ruột. Các vi khuẩn này hỗ trợ tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột, giúp cải thiện khả năng hấp thu và đào thải chất thải, đồng thời phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.

Chống xuất huyết

Xuất huyết có thể xảy ra ở nhiều bộ phận khác nhau của cơ thể, từ chảy máu cam, lợi cho đến các tình trạng xuất huyết nghiêm trọng như xuất huyết tiêu hóa hoặc xuất huyết não. Nguyên nhân chính dẫn đến những vấn đề này thường là do rối loạn chức năng đông máu, hoặc sự yếu đi của thành mạch máu.
Tekka Miso có thể tăng khả năng đông máu, cải thiện độ đàn hồi của thành mạch máu, từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng chảy máu. Ngoài ra, Tekka Miso còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kẽm, sắt, vitamin B… làm cải thiện chức năng đông máu và tăng cường sức khỏe mạch máu. Vì thế việc bổ sung Tekka miso vào chế độ ăn uống hằng ngày sẽ ngăn ngừa tình trạng chống xuất huyết.

Phòng chống bệnh ung thư

Ung thư xuất phát từ việc cơ thể tích tụ quá nhiều axit, tạo ra một môi trường âm rất thuận lợi cho các tế bào ung thư phát triển và lan rộng. Nhờ tính Dương cao trong Tekka Miso có thể trung hòa tính âm trong cơ thể, từ đó chúng ta sẽ phòng chống bệnh ung thư. Không những thế, nếu ăn Tekka Miso mỗi ngày còn ngăn ngừa được các loại bệnh âm nguy hiểm khác như tiểu đường, dạ dày, tim mạch,...

Hướng dẫn sử dụng tekka miso đúng cách

• Cách sử dụng hiệu quả nhất là ăn trực tiếp với các loại thực phẩm giàu chất xơ như cơm gạo lứt, bún lứt, cháo lứt.
• Vì tekka miso là một gia vị mặn và quá dương, mỗi ngày chỉ nên sử dụng 2 gram Tekka Miso.
• Đối với những người mắc bệnh thận hoặc có vấn đề về huyết áp, nên ăn rất ít và không nên ăn thường xuyên.
• Những ngày ăn trứng tương để bồi bổ cơ thể, trợ tim thì không nên ăn thêm tekka miso mà hãy ăn chúng cách ngày nhau.
• Nếu sau khi ăn tekka miso, người dùng gặp phải tình trạng bị táo bón, cần ngưng sử dụng trong vài ngày rồi hãy ăn lại.
• Lưu ý tuyệt đối không ăn tekka miso chảy dầu sẽ gây hại cho gan.

Tekka Miso không chỉ là một loại gia vị mang đến hương vị đậm đà giúp các món ăn thực dưỡng trở nên hấp dẫn hơn mà đây còn là một thực phẩm giúp duy trì sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Đối với người khỏe mạnh dùng Tekka miso mỗi ngày sẽ giữ được sức khỏe dẻo dai. Đối với những người bệnh, sử dụng tekka sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn, cơ thể nhanh chóng lập lại quân bình. 
Xem thêm:
=> Sữa gạo lên men Amazake - Gia vị tạo ngọt thực dưỡng
=> Tương Đặc Mugi Miso Nhật - Sự kết hợp tinh tế giữa đâu nành và lúa mạch
=> Nước Tương Organic Tamari - Đệ nhất đậm đà về hương vị, tốt cho sức khỏe