Khi áp dụng theo phương pháp Thực Dưỡng thì đâu là những thực phẩm cần sử dụng hàng ngày?

Thực phẩm chính chủ yếu dùng hằng ngày

1. Cốc loại lứt ( các loại hạt chưa xay trắng hoặc tinh chế), như gạo lứt (Brown Rice), gạo mà lứt (Wheat), bắp (Corn), Kê (Millet), hắc mạch (Rye), yến mạch (Oars), đại mạch (Barley), kiều mạch (Buckwhear).
2. Muối biển (không tinh chế), mè còn vỏ (trắng hoặc đen).

​Thực phẩm dùng kèm theo với thực phẩm chính

1. Các loại rau củ như:

• Các loại rau xanh: xà lách xon, rau má, rau muống, rau đắng, rau cần tây, rau diếp quắn.
• Các loại rau trái tròn hay dạng búp: như bầu, bí đỏ.
• Các loại củ: cà rốt, su hào, củ dền tím, khoai màu, sắn dây, củ sen.
• Các loại cải: cải bẹ xanh, cải bẹ trắng, cải tần ô, cải bắp, cải nụ (brussels sprouts), cải bắp thảo, cải nội.
• Các loại rễ: diếp đắng, rễ bồ công anh, rễ ngưu bàng, rễ salsify.
• Các loại lá: lá cà rốt, lá củ cải đường, lá bồ công anh, lá su hào, lá hành, hẹ, tỏi.
• Các loại đậu: đậu cô ve, đậu bắp, đậu ván, đậu hòa lan...
• Về các loại rau củ hạn chế sử dụng: cà, măng, nấm, giá, dưa chua.

2. Các loại hạt đậu như mè còn vỏ (trắng hoặc đen), đậu cô ve, đậu bắp, đậu ván, đậu hòa lan, đậu đỏ, đậu đen, đậu bo (black-eyed peas), đậu nành.
3. Các loại rong biển như rau câu (gracilaria sp), rong mơ (herba sargassi), rong hijiki (hizikia fusiforme), mứt biển (porphyra), rong Ái Nhĩ Lan (chondrus crispus)...
4. Kẹo, bánh trái, nước uống thiên nhiên không chế biến hóa học như:

• Trái cây khô, mát không với đường: chà là, hồng, táo.
• Các loại kẹo ngọt thiên nhiên: mạch nha.
• Các loại hạt: hạt quì (hướng dương), hạt bí, hạt điều, hạt đậu phộng.
• Các loại nước uống thiên nhiên: nước suối, nước rau má, nước trái cây tươi (nhưng hạn chế dùng nước dừa tươi hay da khô).

5. Riêng đối với người đã bị bệnh sẵn rồi thì sự kiêng cữ cần phải áp dụng kỹ lưỡng hơn chỉ dùng có lựa chọn với mức độ hạn chế một số ít thực phẩm gốc động vật như cá nhỏ con, cá thịt trắng, thịt gà, vịt và chỉ dùng thỉnh thoảng mà thôi.

Tạm ngưng dùng

Mọi thức uống có đường và hóa chất nhân tạo, dùng quá nhiều café, trà tàu, rượu, nước đá hoặc các thức uống ướp lạnh, chẳng hạn như:

1. Tạm thời giới hạn dùng những thực phẩm được dùng dành cho người quân bình trong một thời gian nhất định khi thực hành thực dưỡng, chẳng hạn như những thực phẩm kiêng cữ có nguồn gốc động vật, trái cây, nước dừa tươi, cá, măng.
2. Hạn chế tối đa những thực phẩm không phù hợp với bệnh trạng cơ thể như khi cảm tuyệt đối không được dùng nước dừa tươi; bệnh phổi tuyệt đối không dùng cà, măng, nấm; bệnh ung thư không dùng thực phẩm từ động vật hoặc trái cây...

Trên thực tế, để có thể thực hành và duy trì chế độ ăn thực dưỡng cần rất nhiều nỗ lực và cố gắng, tuy nhiên nếu vượt qua được giai đoạn đầu thì mọi chuyện sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Giống như nhiều vấn đề khác, chế độ ăn thực dưỡng cần làm quen và thích nghi dần dần. Chúc các bạn áp dụng thành công nhé!
Xem thêm các thông tin khác
=> 7 điểm ưu tiên khi lựa chọn thực phẩm
=> 7 điểm nên tránh
=> Kiểm soát sức khỏe hàng ngày 

• Cách áp dụng Thực dưỡng cho người mới bắt đầu

• Tham gia ngay lớp học Thực dưỡng hiện đại tại Youtube: