Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng đối với người bị bệnh thận. Họ cần hiểu biết và thực hiện đúng chế độ ăn phù hợp với từng loại bệnh thận thì vấn đề điều trị thuốc mới đạt hiệu quả tốt nhất. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu một số chế độ ăn uống thường áp dụng trong chuyên khoa thận.

CÁC MÓN ĂN 

1. Xích tiểu đậu + phổ tai (Konbu)

Món ăn này rất lợi ích cho bệnh thận, làm khoẻ thận, khi bị rối loạn đường tiểu, đường ruột, cơ quan sinh dục, táo bón.
Nguyên liệu

• 1/2 chén xích tiểu đậu
• 4 miếng phổ tai, mỗi miếng 5cm x 5 cm.
• 3 chén nước
• 1/4 muỗng cà phê muối biển (khoảng 1gr5)

Cách làm

1. Rửa sạch đậu bỏ những hạt đá.
2. Ngâm đậu với nhiều nước trong 5 giờ đồng hồ.
3. Bắt bếp nấu (dùng nước ngâm nấu), khi cạn còn phân nửa thêm 1 chén nước rồi nấu tiếp; lặp lại lần nữa.
4. Đậy nắp hờ, hầm cho đến khi đậu nhừ, thêm nước nếu cần.
5. Thêm muối vào và để riu riu trong 15 phút. Ăn khi còn nóng.

2. Xích tiểu đậu + phổ tai + bí rợ (bí ngô)

Lợi ích cho các bệnh về thận, mắt, tuần hoàn, tim, tiểu đường, phù thủng và rối loạn hệ thần kinh.
Nguyên liệu

• 1/2 chén xích tiểu dậu
• 2 miếng phổ tai 2,5 x 2,5 cm
• 2 chén bí rợ (bị ngô) xắt thành hình con cờ 1,5 x 1,5 cm
• 2 gram muối biển

Cách làm

1. Nấu như món ăn trên.
2. Sau khi đậu như nhừ rồi cho bí và muối vào, tiếp tục nấu cho bí nhừ.
3. Dùng đũa đánh như tất cả thành hồ đặc.
4. Dùng khi còn nóng.

THỨC UỐNG

1. Trà xích tiểu đậu + phổ tai

Có lợi ích cho bệnh thận, bệnh lậu, đau dương vật.
Nguyên liệu

• 1/2 chén xích tiểu đậu
• 1 miếng phổ tại (kombu), kích thước 5 cm x7 cm.
• 3 chén nước
• 1 gram muối

Cách làm

1. Rửa sạch xích tiểu đầu, cho phổ tai và nước vào và đem nấu,
2. Nước cạn thêm 1 chén nước lạnh vào nấu tiếp, lập lại 2 lần cho đến khi đậu nhừ.
3. Cho muối vào nấu thêm 20 phút nữa.
4. Lọc và uống khi còn nóng. Mỗi lần 1/3 chén ngày 2 lần.

2. Trà đậu đen + trà Mu

Lợi ích cho bệnh mất ngủ, nhất là làm sạch cơ thể do tống khứ được những hoá dược còn thừa tích trữ lâu ngày trong cơ thể, giúp thận, gan phục hồi sau thời gian trị bệnh phải dùng hoá dược lâu ngày và còn cải thiện làn da.
Nguyên liệu

• 1/3 chén (bát) đậu đen
• 5 đến 6 chén nước
• 1/2 gói Trà Mu cho đến 1 gói (tuỳ tình trạng cơ thể nóng hay lạnh, cơ thể lạnh dùng 1 gói, cơ thể nóng bên trong dùng 1/2 gói)

Cách làm

1. Rửa và để ráo đậu đen.
2. Cho hết tất cả đậu, nước và gói trà Mu vào nồi nấu sôi riu riu trong khoảng 1 giờ đồng hồ (không đậy nắp nồi) cho cân còn 2 chén 1/2.
3. Lọc bỏ xác và uống khi còn ấm.

Lưu ý: Trà này làm sạch cơ thể, tống khứ hoá dược dư cũ, tái sinh gan, thận bị quá mệt do sau thời gian lâu điều trị bệnh đã phải uống nhiều hoá dược. Uống trong 2 tuần là đủ và cách 1 tháng sau lập lại uống lần nữa. Tuy nhiên ngày đầu tiên uống trà, cần phải uống từ muỗng súp một. Nếu thấy cơ thể quá nóng (hoặc bị bón) thì dừng lại 1 vài ngày rồi sau đó mới uống tiếp.

3. Trà củ cải trắng (Daikon)

Trà này gây tiểu trong trường hợp thận yếu, nó cũng giúp ích khi bị phù thủng, nhiễm độc bàng quang, viêm phúc mạc (viêm màng bụng).
Nguyên liệu

• 1/2 chén nước củ cải trắng (mài vắt lấy nước).
• 1 chén nước.
• 1gram muối biển.

Cách làm

1. Cho tất cả nước củ cải + nước + muối vào nấu riu riu.
2. Uống nóng, mỗi lần 1/5 chén (bát), mỗi ngày uống 5 lần. Đối với người có trọng lượng trên 65 kg thì uống gấp đôi.

Lưu ý: chỉ uống trong 1 ngày cho đến khi tiểu được thì thôi không uống nữa.
Trên đây là thực đơn thức ăn tốt cho thận, giúp tăng cường chức năng đào thải độc tố ra ngoài cơ thể. Bạn sẽ không cần băn khoăn người bệnh thận nên ăn gì, kiêng ăn gì hay thực phẩm nào tốt cho thận nếu biết cách kết hợp các thực phẩm trên. Thận là cơ quan nội tạng rất quan trọng với cơ thể nên bạn hãy ăn uống cẩn thận để bảo vệ bộ phận này nhé.
Xem thêm thông tin khác 
=> Các bài thuốc tham khảo trị bệnh thận
=> Nguyên nhân và hệ lụy bệnh tim (Bao gồm Bệnh Tim, Xơ cứng động mạch, huyết áp cao)
=> Thức ăn lợi ích cho bệnh tim và các chứng liên hệ ( gồm cả xơ cứng động mạch và huyết áp cao) 

• Cách áp dụng Thực dưỡng cho người mới bắt đầu

• Tham gia ngay lớp học Thực dưỡng hiện đại tại Youtube: