Tết là dịp sum họp gia đình, thưởng thức các món ăn truyền thống, và cùng nhau đón năm mới. Tuy nhiên, chính thói quen ăn uống trong những ngày này có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu không biết cách kiểm soát. Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, hãy áp dụng ngay 5 nguyên tắc sau.

Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng

Thực phẩm tươi ngon và an toàn là yếu tố quan trọng hàng đầu bảo vệ sức khỏe tốt nhất trong ngày tết. Hãy chú trọng chọn nguồn thực phẩm chế biến chất lượng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Cố gắng hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản, phẩm màu, hoặc hóa chất độc hại.
Để tránh thực phẩm không rõ ràng nguồn gốc bạn nên hạn chế ăn uống ngoài hàng quán mà hãy tự chế biến các món ăn tết ngon, bổ dưỡng tại nhà để kiểm soát nguyên liệu và giảm thiểu nguy cơ tiềm ẩn từ thực phẩm không an toàn.
Thay thế bánh mứt nhiều đường bằng các loại bánh kẹo tự nhiên như bánh gạo lứt, bánh mầm năng lượng, hạt khô.... Bổ sung thêm các loại hạt khô và trái cây tươi để cung cấp vitamin và khoáng chất. Tránh ăn thực phẩm chế biến sẵn: Các món như xúc xích, giò chả, mứt hay bánh ngọt thường chứa nhiều chất béo bão hòa, đường, và muối, tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, và tiểu đường.

Hạn chế ăn quá nhiều đồ chiên rán, dầu mỡ

Các món ăn ngày tết thường rất giàu dầu mỡ như nem rán, chả giò, hay bánh chiên. Tiêu thụ quá nhiều các món này gây áp lực lớn lên hệ tiêu hóa và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì.
Để giảm tiêu thụ dầu mỡ bạn có thể sử dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn như luộc, hấp, hoặc nướng. Nếu cần chiên, hãy sử dụng nồi chiên không dầu để giảm lượng dầu mỡ dư thừa. Hoặc bạn có thể thay dầu động vật bằng dầu thực vật như dầu mè, dầu ô liu, dầu hạt cải để tốt hơn cho sức khỏe. 
Đồng thời ăn nhiều rau xanh để giảm bớt lượng dầu mỡ tích tụ. Mẹo nhỏ: Trước khi ăn tiệc, hãy ăn một chén rau luộc để tạo cảm giác no nhẹ, giúp bạn tránh tiêu thụ quá nhiều đồ dầu mỡ.

Ăn uống cân bằng và đa dạng

Tại các bữa cơm tết, nhiều gia đình tăng cường các món ăn giàu đạm và chất béo như thịt kho hay bánh chưng, bánh tét. Việc thiếu rau xanh trong bữa ăn dẫn đến mất cân bằng dưỡng chất, tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa. 
Để tránh món ăn không bị ngán và tốt cho sức khỏe, bạn hãy cân đối bữa ăn bằng cách bổ sung các món rau xanh, củ quả hoặc salad để cung cấp chất xơ và vitamin. Đồng thời trong khi ăn cũng nên ăn chậm nhai kỹ, không nên ăn quá no để cơ thể tiêu hóa tốt hơn.

Ăn đủ bữa, tránh ăn quá nhiều một lần

Tết thường là thời gian dễ khiến nhiều người bỏ qua các bữa ăn chính hoặc ăn uống bất thường. Thói quen này có thể làm rối loạn hệ tiêu hóa, gây ra chứng đầy hơi hoặc táo bón.

• Duy trì các bữa ăn chính: Dù lịch trình tết bận rộn, hãy cố gắng ăn đủ ba bữa mỗi ngày và không bỏ bữa sáng.
• Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì ăn quá nhiều trong một lần, hãy chia thành các bữa nhỏ trong ngày để hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Tránh ăn khuya: Nếu ăn quá nhiều vào ban đêm không chỉ gây khó tiêu mà còn ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Kiểm soát lượng rượu bia ngày tết

Mùa Tết là thời điểm những buổi tiệc tùng diễn ra nhiều, và rượu bia thường là phần không thể thiếu trong các cuộc gặp gỡ, chúc tụng. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều rượu bia không chỉ ảnh hưởng đến gan, thận mà còn có thể làm suy giảm sức khỏe lâu dài. Vì vậy, việc kiểm soát lượng rượu bia tiêu thụ trong mỗi buổi tiệc là vô cùng quan trọng.
Một giải pháp hiệu quả từ thực dưỡng để hỗ trợ giải độc rượu bia là uống trà bình minh vào mỗi buổi sáng và canh dưỡng sinh trước khi đi tiệc. Những loại thực phẩm này giúp làm sạch cơ thể, thải độc và hỗ trợ gan thận phục hồi. Bên cạnh đó, bạn nên giới hạn lượng rượu bia chỉ từ 1-2 ly mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe và duy trì sự cân bằng trong cơ thể.

Tết là thời gian quý giá để gắn kết gia đình và thưởng thức những món ăn truyền thống. Tuy nhiên, sức khỏe vẫn là yếu tố cần được ưu tiên hàng đầu. Áp dụng 5 nguyên tắc trên giúp bạn tránh được những tác hại đến sức khỏe trong ngày Tết. Sức khỏe là vô giá, vì vậy hãy để những quy tắc này trở thành thói quen lành mạnh trong ngày Tết cũng như trong cuộc sống hàng ngày bạn nhé.
Xem thêm:
=> Có nên sử dụng trà bình minh hòa tan không?
=> Phân biệt gạo trắng, gạo lứt và gạo xát dối
=> Cách giảm mỡ bụng cấp tốc trong 7 ngày mà vẫn an toàn cho sức khỏe