Video
Lesson #45: Thức ăn có thay đổi được số phận của con người hay không? 29-01-2023
Lesson #125: Lối sống Thuận tự nhiên đi về đâu? 11-09-2024
Lesson #265: Càng cộng thì càng chia, càng trừ thì càng nhân. Diệu lý hay nghịch lý?29-01-2025
Lesson #133: Dinh dưỡng cho bệnh nhân theo Tây y và Triết học Đông Phương?10-02-2025
Lesson #134: Cách nấu súp cá chép và váng cháo 7 thành phần, cách làm canxi hữu cơ?17-02-2025
Kiến thức tổng hợp
.jpg)
Sản phẩm chắt lọc
Review sản phẩm
Lesson #53: Bật mí:Siêu thực phẩm là gì mà mọi người cuồng đến thế?16-04-2023
- Ngày đăng17/04/2023
- Thời lượng02:02:00
- 562Lượt xem
“Siêu thực phẩm (Superfood) là một thuật ngữ tiếp thị quảng bá cho các loại thực phẩm với các lợi ích sức khỏe được cho là vượt trội hơn các thực phẩm cùng loại. Theo cách hiểu qua truyền thông thì nó là những loại thực phẩm được cho là có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thường là các thực phẩm từ thực vật hoặc cũng có một vài loại cá và các chế phẩm từ sữa. Sự khác biệt chính giữa các loại thực phẩm thông thường là nội dung dinh dưỡng vì chúng chứa một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất cũng như chất chống oxy hóa mạnh giúp chống và phòng ngừa nhiều bệnh”; và trang này cũng nhấn mạnh “Thuật ngữ này (tức “Siêu thực phẩm”) không được sử dụng phổ biến bởi các chuyên gia y tế, chuyên gia dinh dưỡng và nhà khoa học dinh dưỡng”.
Căn cứ vào thành phần và hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm mà một số thực phẩm sẽ có những giá trị nhất định đối với nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe của con người. Ví dụ: những thực phẩm giàu sắt (như gan; trứng; tép; rau ngót; mộc nhĩ; nấm hương…) sẽ giúp cơ thể phòng chống được bệnh thiếu máu dinh dưỡng do thiếu sắt. Những thực phẩm giàu vitamin A (cà rốt; đu đủ; gan; trứng; cá; …) sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng; tăng cường thị lực cho mắt; ở trẻ em còn giúp cho quá trình tăng trưởng, biệt hóa tế bào…
Chúng ta hãy so sánh hàm lượng một số chất dinh dưỡng có trong 100 gam thực phẩm ăn được của 3 loại thực phẩm sau đây: hạt vừng, là loại thực phẩm khá thông dụng với người Việt Nam chúng ta, đặc biệt là ở các vùng nông thôn, với 2 loại thực phẩm là hạt chia và quả việt quất, mà nhiều khi người ta quảng cáo nó như những loại “siêu thực phẩm”:
Căn cứ vào thành phần và hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm mà một số thực phẩm sẽ có những giá trị nhất định đối với nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe của con người. Ví dụ: những thực phẩm giàu sắt (như gan; trứng; tép; rau ngót; mộc nhĩ; nấm hương…) sẽ giúp cơ thể phòng chống được bệnh thiếu máu dinh dưỡng do thiếu sắt. Những thực phẩm giàu vitamin A (cà rốt; đu đủ; gan; trứng; cá; …) sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng; tăng cường thị lực cho mắt; ở trẻ em còn giúp cho quá trình tăng trưởng, biệt hóa tế bào…
Chúng ta hãy so sánh hàm lượng một số chất dinh dưỡng có trong 100 gam thực phẩm ăn được của 3 loại thực phẩm sau đây: hạt vừng, là loại thực phẩm khá thông dụng với người Việt Nam chúng ta, đặc biệt là ở các vùng nông thôn, với 2 loại thực phẩm là hạt chia và quả việt quất, mà nhiều khi người ta quảng cáo nó như những loại “siêu thực phẩm”:
Cùng tác giả
-
180
03:00:00
Ngày đăng29/04/202545Lượt xemLesson #143: Có con đường nào để sống bình an, sống thọ?21-04-2025
180LessonT143 -
190
03:10:00
Ngày đăng29/04/202580Lượt xemLesson #142: Nếu chỉ dùng thuốc để trị bệnh là lạc vào rừng chẳng có lối ra?14-04-2025
190LessonT142 -
173
02:53:00
Ngày đăng14/04/202584Lượt xemLesson #141: Tại sao Thực dưỡng cứu bệnh nan y chỉ một lần?07-04-2025
173LessonT141 -
200
03:20:00
Ngày đăng08/04/2025121Lượt xemLesson #140: Có phải tế bào ung thư sợ dưỡng khí (oxy)?31-03-2025
200LessonT140 -
0
00:00:00
Ngày đăng01/04/2025115Lượt xemLesson #139: Bệnh thiểu giáp và Cường giáp?24-03-2025
0LessonT139
