Viêm khớp là thuật ngữ chung của tất cả các rối loạn có ảnh hưởng đến cấu trúc và hoạt động của khớp. Đây là một bệnh lý thường gặp, gây nhiều khó khăn trong sinh hoạt và lao động do đau đớn. Dấu hiệu thường gặp nhất của viêm khớp đó là hạn chế tầm vận động của khớp và đau tại khớp. Các triệu chứng khác có thể có đó là sưng, nóng, đỏ tại khớp và cứng các cơ liên quan đến khớp. Nếu xem xét từ các triệu chứng của các loại viêm đau khớp, chúng ta có thể phân làm hai nhóm:

Nhóm 1: Viêm khớp Âm

Do dùng quá nhiều thức ăn và thức uống cực âm như trái cây, nước trái cây (nhất là trái cây vùng nhiệt đới), gia vị và các thức uống có hương vị, nước ngọt, đường, màu mùi nhân tạo, mật ong, chocolate; cũng như dùng thái quá các loại cà chua, khoai tây, cà tím, thường có các triệu chứng sau:

• Ít có các triệu chứng và ít có sốt đi kèm.
• Ít nóng dỏ.
• Ít viêm sưng
• Đau nhẹ và đau sâu.
• Đau nhiều ở các phần giữa và phần dưới thấp của cơ thể.

Nhóm 2: Viêm khớp Dương

Do dùng quá nhiều thức ăn quá Dương như thịt, trứng, trai sò và thịt các loài động vật khác, dùng quá nhiều calcium thêm với việc tiêu thụ với số lượng lớn các thức ăn chế biến từ sữa cũng làm nên trạng thái co rút ở các khớp. Nhiều triệu chứng xuất hiện cùng một lúc và xảy ra ở nhiều nơi trong cơ thể và thường ảnh hưởng ở phần phía trên và phía ngoài cơ thể như:

• Nóng đỏ.
• Viêm sưng nặng.
• Đau nhức dữ dội.

Trong cả hai loại viêm đau khớp, mức độ càng trầm trọng hơn nếu tiêu thụ thêm nhiều mỡ và dầu từ nguồn động vật hay thực vật hoặc lại dùng quá nhiều nước đá, nước ướp lạnh soda, bia, rượu hoặc các thức ướp lạnh khác. Kem, kem cây cũng là một trong những yếu tố chính góp thêm phần vào đó.
Không phải ai cũng có thể ngăn ngừa bệnh viêm khớp. Một số yếu tố nguy cơ như tuổi tác, tiền sử gia đình và giới tính nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể giảm nguy cơ bệnh viêm đau khớp nhờ lối sống lành mạnh bắt đầu từ việc ăn uống quân bình.
Xem thêm các thông tin khác
=> Nguyên nhân của bệnh viêm khớp
=> Thức ăn có lợi ích cho bệnh đau khớp, thấp khớp
=> Thực ăn tạm thời nên tránh trong thời gian bệnh thấp khớp 

• Cách áp dụng Thực dưỡng cho người mới bắt đầu

• Tham gia lớp học Thực dưỡng hiện đại tại Youtube: