Thực dưỡng là một chế độ ăn kiêng hợp lý và sinh hoạt một cách điều độ dựa trên các ý tưởng về thực phẩm. Nguyên tắc chính của việc thực dưỡng là giảm các thực phẩm từ động vật và tăng các thực phẩm từ thực vật được trồng tại nơi mình sinh sống và tiêu thụ thức ăn một cách chừng mực.

Ngoài ra cũng có một số khái niệm cho rằng thực dưỡng đơn giản thực chất là một cách ăn uống khoa học phù hợp với nhịp sinh học của cơ thể mình. Nhờ đó sức khỏe và tinh thần luôn được duy trì ở trạng thái tốt nhất.

Người đầu tiên khởi xướng phương pháp thực dưỡng này là Tiến sĩ Sagen Ishizuk (1850-1910). Nhưng Georges Ohsawa lại là người có công lớn nhất truyền bá rộng rãi phương pháp này ra toàn thế giới. Ông đã dành phần lớn thời gian của cuộc đời mình để nghiên cứu thực dưỡng.

Hãy cùng xem video dưới đây để hiểu rõ hơn về thực dưỡng cùng Lương y Trần Ngọc Tài nhé!