Chọn thực phẩm đúng cách không chỉ giúp cơ thể duy trì trạng thái cân bằng mà còn phòng tránh nhiều bệnh tật liên quan đến dinh dưỡng. Một chế độ ăn uống hợp lý giúp cung cấp đầy đủ năng lượng, tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa. Trong thực dưỡng, thực phẩm được phân loại dựa trên yếu tố Âm - Dương và khả năng mang lại sự hài hòa cho cơ thể.

Thực phẩm nên ăn để sống khoẻ 

Dựa trên nguyên tắc thực dưỡng, các thực phẩm sau đây là lựa chọn tối ưu để duy trì sức khỏe:

• Gạo lứt: Đây là thực phẩm chủ đạo trong thực dưỡng, giàu chất xơ, vitamin B và khoáng chất, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ổn định đường huyết.
• Rau củ đúng mùa: Các loại rau củ tươi theo mùa không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với nhịp sinh học của cơ thể, giúp dễ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
• Các loại hạt như mè (vừng), xích tiểu đậu, đậu đen: Chứa nhiều protein thực vật, chất béo tốt và khoáng chất thiết yếu, giúp cân bằng dinh dưỡng mà không gây quá tải cho hệ tiêu hóa.
• Dưa muối và tương miso: Đây là nguồn thực phẩm lên men giàu enzyme và lợi khuẩn, hỗ trợ đường ruột hoạt động hiệu quả, đồng thời giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
• Trà gạo lứt rang, trà xích tiểu đậu rang: Giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp cân bằng nội môi.

Những thực phẩm quân bình nên ăn hàng ngày được liệt kê chi tiết hơn trong câu số 5 theo sách 33 câu hỏi đáp thực dưỡng.

Những thực phẩm cần tránh ăn

Khi cơ thể mất quân bình âm dương nghiêm trọng ngoài việc ăn theo câu số 5 bạn cần tránh những thực phẩm làm mất quân bình như:

• Thực phẩm chế biến sẵn: Chứa nhiều chất bảo quản, đường và chất béo xấu, gây rối loạn chuyển hóa.
• Thịt đỏ và chế phẩm từ sữa: Dễ gây tích tụ độc tố trong cơ thể, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và tuần hoàn.
• Đường tinh luyện và bánh ngọt: Làm mất cân bằng đường huyết, gây viêm nhiễm và tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
• Thực phẩm quá Âm hoặc quá Dương: Như cà chua, khoai tây, cà tím, ớt (quá Âm) hoặc các loại thịt đỏ, rượu bia (quá Dương), khiến cơ thể mất cân bằng.

Những thực phẩm mất quân bình tránh ăn được liệt kê cụ thể trong câu số 3 của quyển sách 33 câu hỏi đáp thực dưỡng.
Việc chọn thực phẩm đúng không chỉ giúp bạn sống khỏe mà còn góp phần phòng ngừa bệnh tật một cách tự nhiên. Hãy áp dụng nguyên tắc thực dưỡng vào chế độ ăn uống hàng ngày để duy trì sức khỏe bền vững. Đón xem video lesson 137  để hiểu rõ hơn về cách chọn thực phẩm và cách kết hợp chúng sao cho phù hợp nhất với cơ thể của bạn!