Người trước nay ăn thịt mà đổi qua ăn ngũ cốc và rau sẽ gặp khó khăn trong lúc đầu. Do hệ thống tiêu hoá đã mất đi cơ năng chuyển hoá cốc loại và rau củ thành chất thịt (protein). Vì vậy cần một thời gian mới phục hồi bản năng tự nhiên dó, do vậy sẽ sụt cân chút ít. Tuy nhiên nếu sụt cân nhanh quá và quá mức trung bình thì xảy ra nhiều rối loạn hoặc đi dến suy dinh dưỡng trầm trọng.
Nếu số cân tụt quá nhanh do áp dụng không đúng, nhất là đối với những người suy yếu thì cần ăn thêm nhiều loại thức ăn khác nhau

Cho người ăn chay

• Tảo xoắn (spirulina) ngày 2 lần, mỗi lần 4 viên.
• Tăng lượng rong phổ tai lên 10 gram mỗi ngày, thêm rong tóc tiên (hiziki) mỗi tuần 2 lần, mỗi lần 5 gram.
• Dùng mỗi ngày nhựa cháo gạo lứt (nấu lâu), ngày 2 lần, mỗi lần 3/4 chén.
• Cháo yến mạch + hạt, chia mỗi tuần 3 ngày, mỗi ngày 1 chén.
• Xích tiểu đậu, đậu hòa lan (đậu lentille), đậu chim, hột sen, kê lứt, mỗi tuần 3 hay 4 lần, mỗi lần từ 10 giam đến 20 gram.
• Tương sổi (Natto) mỗi tuần 3 hay 4 lần, mỗi lần 5 gram.
• Tăng lượng muối mè lên từ 1 đến 3 muỗng (đối với những bệnh không cần tránh ăn mè).
• Tuần 3 ngày, mỗi ngày ăn từ 20 gr đến 30 gram đậu hủ (làm bằng tỉ muối hột) hoặc mì căn luân phiên.
• Ăn thêm chút phó mát (làm từ sữa gầy, sữa gầy là sữa đã lấy ra hết chất béo).
• Nếu cần thiết dùng giai đoạn hiện Phục Hồi Sinh Lực để chống bị tụt áp huyết thình lình. (Đôi khi áp dụng quá quy định, thì có thể xảy ra trường hợp ngoài ý muốn; sáng người còn bình thường, đột nhiên đến chiều tối là áp huyết bị tụt thình lình).

Cho người ăn mặn

• Thêm súp cá chép (carpe), cá cơm, cá bống nhỏ, tép riu (cho người ăn mặn). Tỷ lệ số lượng khi ăn ra phải tăng lên từ từ cũng như giảm từ từ không được tăng giảm đột ngột.
• Dùng nhựa (váng) cháo gạo lứt.
• Cháo yến mạch, cháo ý dĩ (bo bo tàu), cháo kê mỗi tuần 3 ngày, mỗi ngày 1 chén.
• Xích tiểu đậu, đậu hòa lan, đậu chim, hột sen, kê lứt luân phiên thay đổi (mỗi tuần 3 hay 4 lần mỗi lần từ 10gr dến 20 gr).
• Dùng giai đoạn viên Phục Hồi Sinh Lực (thực phẩm chức năng).
• Các loại nhựa, váng cháo ngũ cốc (dùng ngũ cốc nấu lâu với lửa thấp) rất dễ tiêu hoá và bổ dưỡng. Tuy nhiên đối với người có bệnh kèm có vết thương, nhiễm trùng bưng mủ, nhiều ghèn (mắt) phải cần tránh dùng cháo nấu từ yến mạch, từ nếp, từ ý dĩ cho hết giai đoạn bệnh đó. Trong trường hợp này chỉ rất nên dùng cháo, váng gạo lứt mà thôi.

Ghi chú: Không nên áp dụng quá cực đoan thí dụ như dùng thuần cốc loại lứt trong một thời gian quá dài để cho cơ thể quá suy kiệt, và trong trường hợp này cần phải có sự giúp đỡ của y học hiện đại.
Tham khảo thêm các thông tin liên quan khác
=> Làm sao phân định các bệnh đơn cử trong sách này để áp dụng món ăn cho phù hợp?
=> Thực dưỡng thường hay sử dụng muối mè và mè, cho biết trong trường hợp nào không được sử dụng me, hay muối mè?
=> Trà xích tiểu đậu rang + phổ tai và trà gạo lứt rang + trà già bancha trong thực dưỡng rất hay dùng. Tại sao phải ngâm nước lạnh hoặc rửa kỹ trước rồi mới nấu để dùng? 

• Cách áp dụng Thực dưỡng cho người mới bắt đầu

• Tham gia ngay lớp học Thực dưỡng hiện đại tại Youtube: