Vitamin C đã trở thành một trong những dưỡng chất quen thuộc, đặc biệt khi nhắc đến việc tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng. Nhưng liệu việc bổ sung nhiều vitamin C có thực sự mang lại những lợi ích vượt trội như nhiều người nghĩ?

Vitamin C, hay còn gọi là axit ascorbic, là một loại vitamin tan trong nước, nổi tiếng với khả năng kích thích hoạt động của bạch cầu, tăng cường sức để kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus. Vitamin C còn hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do gây hại, từ đó giảm tổn thương tế bào và giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính. Ngoài ra, vitamin này tham gia vào quá trình sản xuất collagen - loại protein quan trọng giúp tái tạo mô và chữa lành vết thương, đồng thời hỗ trợ hệ thống thần kinh, xương, và sụn hoạt động hiệu quả.

Tuy nhiên dùng quá nhiều vitamin C cũng mang đến nhiều tác dụng phụ nguy hiểm cho sức khỏe. chẳng hạn như:

• Rối loạn tiêu hóa: có thể gây ra tình trạng đầy hơi, tiêu chảy và đau dạ dày. Đặc biệt, liều dùng cao hơn 2,000 mg mỗi ngày đã được chứng minh có thể gây kích ứng đường tiêu hóa.
• Nguy cơ sỏi thận: Vitamin C chuyển hóa trong cơ thể thành oxalate, một chất dễ hình thành sỏi thận nếu được bài tiết quá nhiều qua nước tiểu. Điều này đặc biệt nguy hiểm cho người có tiền sử sỏi thận hoặc chức năng thận yếu.
• Tích tụ axit uric: Một số nghiên cứu cho thấy liều cao vitamin C có thể làm tăng axit uric trong cơ thể, gây nguy cơ mắc bệnh gout.
• Cơ thể chỉ hấp thụ một lượng vitamin C nhất định. Khi liều dùng vượt quá 100 mg mỗi ngày, khả năng hấp thụ sẽ giảm xuống dưới 50%, và lượng thừa sẽ bị đào thải qua nước tiểu, gây lãng phí và không có lợi cho sức khỏe.

Liều dùng vitamin C khuyến nghị:
Để tận dụng tối đa lợi ích của vitamin C, điều quan trọng là phải tuân thủ các liều dùng khuyến nghị:

• Nam giới trưởng thành: 90 mg/ngày
• Nữ giới trưởng thành: 75 mg/ngày
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: 85-120 mg/ngày
• Người hút thuốc lá: Cần bổ sung thêm khoảng 35 mg mỗi ngày do tác hại của khói thuốc làm giảm nồng độ vitamin C trong cơ thể.

Vitamin C thực sự là một dưỡng chất quan trọng giúp duy trì hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Tuy nhiên, việc lạm dụng vitamin này không mang lại hiệu quả tốt hơn mà còn có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Chỉ nên bổ sung vitamin C khi cơ thể thiếu hụt, và ưu tiên từ nguồn thực phẩm tự nhiên, trong rau xanh là tốt nhất. Để hiểu rõ hơn về những mặt lợi và hại của vitamin C, hãy xem lesson 114 của Lương y Trần Ngọc Tài. Video sẽ cung cấp nhiều thông tin hữu ích, giúp bạn bổ sung kiến thức bảo vệ sức khỏe tốt hơn.