Rau muống và rau mùng tơi thường được gọi là “rau quốc dân” vì dễ trồng, giá rẻ, dễ ăn và xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm người Việt. Nhiều người tin rằng đây là những loại rau mát, nhuận tràng, tốt cho máu và phù hợp với mọi thể trạng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy không phải ai ăn vào cũng khỏe.

Bên cạnh những lợi ích quen thuộc, rau muống và mùng tơi có thể gây ra nhiều vấn đề nếu dùng sai cách, sai thời điểm hoặc không phù hợp cơ địa, như: đau nhức xương khớp, tăng nguy cơ sẹo lồi, nặng hơn tình trạng thấp nhiệt, và liên quan đến sỏi thận ở một số đối tượng.

Bài chia sẻ này đi sâu giải mã một câu hỏi khiến nhiều người thắc mắc:
Vì sao trong Câu số 5 – “Những món ăn nên dùng” của cuốn “33 Câu hỏi đáp thực dưỡng” của Lương y Trần Ngọc Tài, rau muống và mùng tơi hoàn toàn không được nhắc đến?

Dưới góc nhìn quân bình Âm – Dương, nội dung sẽ giúp làm rõ bản chất hai loại rau này, vì sao không nên xem chúng là thực phẩm dùng hằng ngày cho mọi người, và cách ăn sao cho không phản tác dụng.

Hiểu đúng để ăn đúng – đó mới là nền tảng của việc ăn uống giúp cơ thể khỏe lâu dài, thay vì chỉ “ngon miệng” trước mắt.