Bạn đã bao giờ tự hỏi: Tại sao mình biết rằng một số món ăn không tốt nhưng vẫn không thể ngừng ăn chúng? Đây là câu hỏi không chỉ thú vị mà còn rất thực tế, khi nhiều người gặp khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn lành mạnh, bất chấp việc nhận thức rõ ràng về tác hại của những loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá video này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về hành vi ăn uống của mình đồng thời cung cấp giải pháp khắc phục giúp bạn có thể kiểm soát việc ăn những thức ăn độc hại tốt hơn.

Những lý do khiến bạn khó cưỡng lại những thức ăn độc lại

Dưới đây là những nguyên nhân chính khiến bạn khó cưỡng lại:

Kích thích cảm giác thoải mái và thỏa mãn

Các loại thực phẩm giàu đường, chất béo và muối không chỉ ngon mà còn kích hoạt não bộ giải phóng dopamine – một hormone mang lại cảm giác thỏa mãn và hạnh phúc. Điều này khiến chúng ta cảm thấy khó cưỡng lại những món ăn này, bởi vì chúng tạo ra một cảm giác dễ chịu và sẽ gắn liền với ký ức, khiến việc từ bỏ trở nên cực kỳ khó khăn. 

Hình thành thói quen và tâm lý

• Thói quen ăn uống: Thói quen ăn uống không lành mạnh hình thành qua thời gian sẽ khắc sâu trong tiềm thức. Khi đã quen thuộc với việc ăn những món không tốt, não bộ sẽ tự động ưu tiên chúng, bất kể tác hại.
• Cảm giác stress hoặc buồn chán: Nhiều người tìm đến thức ăn như một cách giải tỏa căng thẳng, buồn bã hoặc cô đơn. Điều này dẫn đến hiện tượng ăn uống vô thức ngay cả khi biết rằng những món ăn đó không tốt.

Khả năng kiểm soát bản thân bị giảm sút

Thực phẩm chứa nhiều đường, muối hoặc chất béo không chỉ gây nghiện mà còn làm suy giảm khả năng tự kiểm soát của não bộ. Khi tiếp xúc với các món ăn này, não bị kích thích quá mức, khiến chúng ta dễ bị cám dỗ và ăn những thực phẩm không tốt mặc dù biết chúng có hại.

Tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm không lành mạnh

Thực phẩm không lành mạnh hiện diện khắp nơi từ các quảng cáo đến các cửa hàng tiện lợi, thực phẩm độc hại dễ dàng tiếp cận đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn. Đồng thời những đồ ăn nhanh và chế biến sẵn vừa rẻ, vừa tiện lợi, tạo nên lựa chọn hấp dẫn cho những người bận rộn hoặc không muốn nấu nướng.

Tính sẵn có và giá trị cảm xúc

Thực phẩm không lành mạnh thường có sẵn, dễ dàng mua và giá cả hợp lý. Đặc biệt, một số người ăn uống vì cảm xúc, tìm kiếm sự ăn ủi từ thức ăn khi cảm thấy cô đơn, căng thẳng hoặc mệt mỏi. Những thực phẩm dễ ăn, ngon miệng sẽ mang lại cảm giác “thỏa mãn” ngay lập tức khiến bạn khó lòng từ chối.

Xuất phát từ cảm giác thèm ăn

Thèm ăn là một hiện tượng sinh lý và tâm lý, khi cơ thể hoặc não bộ khao khát những món ăn đặc biệt, nhất là các loại thực phẩm có đường, muối hoặc chất béo. Cảm giác này có thể áp đảo mọi lý trí. Trong lúc thèm ăn, bạn dễ dàng quên đi những tác hại của thực phẩm không lành mạnh.

Làm sao để kiểm soát tình trạng thèm thức ăn độc hại?

• Thực hành kiểm soát cảm giác thèm ăn: Thay vì tìm đến thức ăn khi căng thẳng, hãy thử các phương pháp như thiền, yoga hoặc tập thể dục để giải tỏa năng lượng.
• Lên kế hoạch ăn uống lành mạnh: Chuẩn bị trước các món ăn lành mạnh và tránh xa thực phẩm chế biến sẵn sẽ giúp bạn giảm nguy cơ bị cám dỗ.
• Tạo thói quen ăn uống tích cực: Bắt đầu từ việc giảm bớt lượng thực phẩm không lành mạnh mỗi ngày, thay thế bằng các món ăn tốt cho sức khỏe, để cơ thể và tâm trí dần thích nghi.
• Tìm kiếm sự hỗ trợ: Nếu cảm thấy khó kiểm soát, bạn nên tìm đến chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà tâm lý học để được tư vấn và hỗ trợ.

Mặc dù nhận thức rõ tác hại của các loại thức ăn không lành mạnh, nhiều người vẫn không thể từ bỏ chúng. Đây không chỉ là vấn đề về ý chí mà còn liên quan đến các cơ chế sinh lý, tâm lý và nhiều yếu tố khác tác động. Hiểu rõ những nguyên nhân khiến bạn khó cưỡng lại thức ăn độc hại sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc thay đổi thói quen ăn uống. Theo dõi ngay video KNYT 138 này để hiểu rõ hơn về nguyên nhân và cách xây dựng một chế độ ăn lành mạnh, giúp bạn cải thiện sức khỏe và cuộc sống một cách bền vững hơn.