Mật ong từ lâu đã được coi là một “món quà thiên nhiên” với nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng liệu uống mật ong lâu dài có thực sự tốt như chúng ta vẫn nghĩ? Video với chủ đề “Tại sao nói uống mật ong nhiều có hại cho sức khỏe?” sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về vấn đề này, từ sự thật về thành phần của mật ong đến tác hại không dùng quá mức.

Thành phần của mật ong và nước đường

Mật ong

Gồm khoảng 80% đường (glucose, fructose, sucrose) và 20% nước. Có chứa một số lượng nhỏ vitamin, khoáng chất, enzyme, và chất chống oxy hóa.

Nước đường

Là dung dịch chỉ chứa đường sucrose hoặc glucose hòa tan trong nước, không có chất dinh dưỡng bổ sung.
Mặc dù mật ong mang lại một số lợi ích nhờ các chất chống oxy hóa, nhưng chúng không đủ lớn để bù đắp những tác hại nếu dùng không kiểm soát nhất là khi lượng đường trong mật ong và nước đường đều chứa lượng đường cao và làm tăng đường huyết nhanh chóng.

Tác động của việc tiêu thụ đường từ mật ong lâu dài

• Tăng đường huyết: Chỉ số đường huyết (GI) của mật ong từ 55-65 khiến cơ thể dễ gặp tình trạng tăng đột biến insulin, góp phần vào nguy cơ tiểu đường loại 2.
• Tăng cân và tích trữ mỡ: Lượng calo cao từ mật ong (64 calo mỗi muỗng canh) dễ dẫn đến dư thừa calo, gây tăng cân và tích mỡ bụng.
• Tăng nguy cơ sâu răng: Đường trong mật ong có thể gây hại men răng nếu không được vệ sinh đúng cách.
• Các bệnh chuyển hóa: Tiêu thụ mật ong lâu dài có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như huyết áp cao, mỡ máu cao và béo phì.

Hiểu nhầm về mật ong lành mạnh hơn đường

Một trong những sai lầm phổ biến là coi mật ong là chất ngọt “lành mạnh” hơn đường tinh luyện. Thực tế, dù mật ong có chứa một lượng nhỏ chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol và đặc tính kháng khuẩn, nhưng những dưỡng chất này không đủ để trung hòa lượng đường cao trong mật ong.

Lời khuyên sử dụng mật ong hợp lý

• Tiêu thụ điều độ: Chỉ nên dùng 1-2 muỗng cà phê mỗi ngày.
• Kết hợp chế độ ăn lành mạnh: Dùng mật ong cùng thực phẩm giàu chất xơ hoặc protein để giảm tốc độ hấp thụ đường.
• Không thay thế thực phẩm chức năng: Mật ong chỉ nên xem là một gia vị bổ sung, không phải nguồn dinh dưỡng chính.

Mật ong không phải là “thần dược” như nhiều người lầm tưởng. Nếu sử dụng lâu dài và không hợp lý thì vẫn mang hại đến cho sức khỏe. Hãy xem ngay video KNYT 137 này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách tiêu thụ mật ong đúng cách và phù hợp với lối sống hiện đại.