Cách phân biệt xích tiểu đậu và đậu đỏ

• Để không mua nhầm loại hạt này, bạn cần quan sát kỹ các đặc điểm bên ngoài:
• Về hình dáng: Nếu nhìn kỹ, bạn sẽ thấy xích tiểu đậu có hình dáng giống như quả thận của con người được thu nhỏ lại, hạt thon dài (trong khi đậu đỏ thường hạt tròn hơn). Chính vì hình dáng này mà theo nguyên lý hình nào bổ nấy, xích tiểu đậu cực kỳ tốt cho thận.
• Về kích thước: Xích tiểu đậu có kích thước nhỏ hơn so với đậu đỏ.
• Về dinh dưỡng: Tuy nhỏ con nhưng hàm lượng chất đạm và chất xơ của loại đậu này lại cao hơn đậu đỏ rất nhiều.

Trong số các loại đậu hạt, xích tiểu đậu thuộc nhóm hạt Dương nhất và có sức sống mãnh liệt nhất. Vì thế, đây là loại thực phẩm được ưu tiên sử dụng phổ biến trong lối sống thuận tự nhiên (thực dưỡng).

Một số công dụng của xích tiểu đậu

Ngoài công dụng nổi bật là bổ thận, tráng dương, loại đậu này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc:

• Thanh lọc và giải độc gan: Nhờ chứa nhiều vitamin nhóm B, sử dụng thường xuyên giúp thanh lọc, loại bỏ các độc tố tích tụ lâu ngày trong gan.
• Hỗ trợ tim mạch và tiểu đường: Hàm lượng chất xơ dồi dào và chỉ số đường huyết thấp giúp kiểm soát đường huyết và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả, rất thích hợp cho những người đang có nhu cầu giảm cân an toàn.
• Các tác dụng khác: Lợi tiểu, giảm phù thũng, kích thích tuyến sữa ở phụ nữ mang thai và tăng cường sức đề kháng tổng thể.

Hướng dẫn một số cách dùng xích tiểu đậu

Dưới đây là các cách chế biến xích tiểu đậu để hỗ trợ điều trị bệnh, được trích lục từ sách Cốt tủy Thực dưỡng của Lương y Trần Ngọc Tài:

Xích tiểu đậu nấu phổ tai Kombu (Trợ phương số 1 cho Thận)

Đây là món ăn bài thuốc nổi tiếng giúp phục hồi chức năng thận, hỗ trợ điều trị viêm thận, sỏi thận và các bệnh về đường tiết niệu.

• Nguyên liệu: 1/2 chén xích tiểu đậu + 1 miếng phổ tai Kombu (cỡ 5x5cm) + nước.
• Cách làm: Ninh đậu và phổ tai thật nhừ (nên dùng nồi áp suất). Khi đậu mềm, thêm chút muối biển hoặc nước tương Tamari.
• Công dụng: Phổ tai giúp làm mềm kết cấu xơ cứng của đậu và dẫn thuốc vào thận nhanh hơn.

Xích tiểu đậu + Phổ tai + Bí rợ (Món ăn phục hồi)

Món này đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường (đái tháo đường) biến chứng thận, người bị suy nhược thần kinh.

• Cách làm: Ninh nhừ xích tiểu đậu và phổ tai trước. Sau đó cho bí đỏ (bí rợ) vào nấu chín mềm. Dầm nát hỗn hợp thành súp đặc.
• Lưu ý: Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ kết hợp với đậu sẽ giúp cân bằng đường huyết, làm dịu tụy tạng.

Trà Xích tiểu đậu rang

Dành cho người bận rộn muốn thanh lọc gan thận hàng ngày.

• Cách làm: Rang hạt xích tiểu đậu trên lửa nhỏ cho đến khi hạt chuyển màu sậm và dậy mùi thơm (chín tận nhân). Hạ thổ (đổ ra đất hoặc sàn gạch sạch) để cân bằng hỏa khí.
• Cách dùng: Mỗi ngày dùng 1 nắm nhỏ hãm với nước sôi uống như trà. Có thể kết hợp với gạo lứt rang.

Lưu ý: Trước khi sử dụng xích tiểu đậu để chế biến món ăn thì bạn nên mang xích tiểu đậu đi ngâm qua nước cho mềm trước khi nấu.

Mua xích tiểu đậu ở đâu?

Như đã đề cập, loại đậu này rất dễ bị nhầm lẫn với đậu đỏ thường bán ngoài chợ. Việc sử dụng sai loại hạt sẽ không mang lại hiệu quả trị liệu như mong muốn.
Để đảm bảo mua đúng xích tiểu đậu chuẩn thực dưỡng, hạt mẩy, không mối mọt và giàu năng lượng, bạn nên tìm đến các đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm thực dưỡng uy tín như Thực dưỡng Tiến Khang.
Tại Tiến Khang, sản phẩm luôn được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng nguyên liệu sạch, quy trình đóng gói hút chân không hiện đại giúp bảo quản hạt tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.
Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm Xích tiểu đậu sạch để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình theo lối sống thuận tự nhiên, hãy tham khảo ngay sản phẩm Xích tiểu đậu tại đây.
=> Xem thêm: Công thức món ăn và nước uống từ xích tiểu đậu phổ tai Kombu cực tốt cho thận
=> Xem thêm: Tại sao trà xích tiểu đậu rang + phổ tai và trà gạo lứt rang + trà già bancha trong thực dưỡng rất hay dùng.
=> Xem thêm: Thực đơn thực dưỡng cho người mới bắt đầu thực dưỡng