Caffein không tạo ra năng lượng – nó “vay mượn năng lượng dự trữ trong cơ thể”

Đây là điểm sai lầm mà nhiều người không biết:

• Caffein không hề cung cấp năng lượng mới.
• Nó chỉ làm mở khóa tạm thời kho năng lượng dự trữ mà cơ thể đang giữ lại để hồi phục, nghỉ ngơi.

Nói cách khác:

• Cà phê không “tiếp năng lượng”. Cà phê lấy năng lượng dự trữ ra để xài.
• Lúc đầu: khỏe – tỉnh – sung.
• Về lâu dài: càng uống càng mệt, vì kho dự trữ cạn dần.

Caffein ức chế Adenosine → đánh lừa não rằng “mình chưa mệt”

• Adenosine là chất báo hiệu mệt mỏi.
• Khi adenosine tăng → cơ thể biết cần nghỉ.

Caffein chặn adenosine → làm não KHÔNG nhận được tín hiệu mệt.

• Bạn vẫn mệt.
• Nhưng não tưởng bạn không mệt.
• Nên bạn tiếp tục xài năng lượng dự trữ.

Đây là lý do uống cà phê xong tỉnh táo ngay lập tức.
Nhưng:

• Hết tác dụng → adenosine dồn lại nhiều hơn
• Mệt gấp đôi → tụt mood → đờ đẫn → uể oải
• Đây gọi là Caffeine Crash.

Caffein kích thích tuyến thượng thận → giải phóng hormone stress (Adrenaline & Cortisol)

Khi uống cà phê, cơ thể nghĩ rằng bạn đang gặp nguy hiểm → nên giải phóng hormone sinh tồn:

• Adrenaline (hormone “tỉnh – phản xạ nhanh – chiến hay chạy”)
• Cortisol (hormone stress – chống mệt tạm thời)

Nhờ vậy cà phê giúp tỉnh táo, tập trung, tăng nhịp tim. Nhưng về lâu dài:

• Tuyến thượng thận làm việc quá mức
• Nguồn cortisol/adrenaline bị vắt kiệt → gọi là hội chứng kiệt sức thượng thận (Adrenal Fatigue)
• Cơ thể suy, dễ mệt mãn tính, mất ngủ, hồi hộp, lo âu