Không ít người thắc mắc: “Tại sao tôi đã kiên trì theo thực dưỡng, từng hồi phục hoàn toàn, nhưng nay bệnh lại xuất hiện trở lại?” Có phải phương pháp này không duy trì được tác dụng lâu dài? Hay có điều gì đó trong quá trình thực hành thực dưỡng mà chúng ta chưa hiểu đúng?
Lỗi sai ở đây là khi áp dụng thực dưỡng đã khỏi bệnh, người ta hay quay lại lối sống cũ. Điều này đã làm cho họ mất cân bằng âm dương từ đó mà bệnh tật dễ dàng tấn công cơ thể một lần nữa. Mặc dù có nhiều lợi ích về sức khỏe, nhưng không phải ai cũng dễ dàng theo đuổi chế độ này. Hãy theo dõi video KNYT 151 để hiểu rõ về những lý do chính khiến nhiều người cảm thấy khó khăn khi theo đuổi thực dưỡng.

Những lý do khó khăn khi theo đuổi thực dưỡng 

Dưới đây là những lý do chính khiến nhiều người cảm thấy khó ăn theo thực dưỡng:

01. Khác biệt so với thói quen ăn uống thông thường

• Thực dưỡng thường loại bỏ các món ăn quen thuộc như thịt, sữa, đường tinh luyện, thực phẩm chế biến sẵn, khiến nhiều người khó thích nghi.
• Người mới bắt đầu có thể cảm thấy nhạt miệng, thiếu vị đậm đà do ít gia vị như muối, đường, bột ngọt.

02. Yêu cầu thời gian và công sức chế biến

• Chế độ ăn thực dưỡng đòi hỏi chọn lựa nguyên liệu kỹ lưỡng, nấu ăn tại nhà, hạn chế đồ ăn sẵn, gây bất tiện cho những người bận rộn.
• Một số công thức yêu cầu phương pháp chế biến cầu kỳ như ngâm hạt, lên men, làm miso, natto,...

03. Không phù hợp với khẩu vị của nhiều người

• Ở các nước như Việt Nam, Nhật Bản, thực dưỡng có thể gần gũi hơn nhờ nền ẩm thực thiên về rau củ và gạo lứt.
• Tuy nhiên, với những ai quen ăn thịt, sữa, đồ ăn nhanh thì việc chuyển sang thực dưỡng có thể gây cảm giác thiếu thốn, thậm chí thèm ăn.

04. Khó duy trì trong môi trường xã hội hiện đại

• Khi đi ăn bên ngoài, rất khó tìm được quán phục vụ thực dưỡng, trừ khi ở các thành phố lớn có nhà hàng chuyên biệt.
• Nếu gia đình, bạn bè không theo thực dưỡng, người ăn theo chế độ này có thể cảm thấy cô lập hoặc khó hòa nhập.

05. Thiếu kiến thức và hướng dẫn đúng cách

• Nhiều người áp dụng sai cách, chẳng hạn như ăn quá đơn điệu, thiếu dinh dưỡng hoặc hiểu nhầm thực dưỡng là chỉ ăn gạo lứt muối mè, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và suy nhược cơ thể.
• Nếu không tìm hiểu kỹ về âm - dương, cách kết hợp thực phẩm, họ dễ gặp khó khăn và bỏ cuộc.

06. Tâm lý và định kiến

• Một số người nghĩ rằng thực dưỡng quá nghiêm khắc, chỉ dành cho người bệnh hoặc người cao tuổi.
• Có quan niệm rằng thực dưỡng không đủ chất hoặc không ngon miệng, làm họ e ngại trước khi thử.

07. Giai đoạn thích nghi ban đầu có thể gây khó chịu

• Khi mới chuyển sang thực dưỡng, cơ thể có thể trải qua quá trình thải độc khiến một số người cảm thấy mệt mỏi, nhức đầu, đói vặt hoặc thèm ăn những món cũ.
• Điều này khiến họ dễ nản lòng và quay lại thói quen ăn uống cũ.

Làm sao để ăn thực dưỡng dễ dàng hơn?

Nếu muốn áp dụng thực dưỡng nhưng không quá khắt khe, bạn có thể thử:

• Bắt đầu từng bước, không thay đổi quá đột ngột.
• Kết hợp thực dưỡng với chế độ ăn linh hoạt, không cần cắt bỏ hoàn toàn thịt cá ngay lập tức.
• Tìm hiểu kỹ cách cân bằng âm - dương, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
• Tìm công thức nấu ăn ngon, sáng tạo để thực dưỡng không nhàm chán.
• Xây dựng cộng đồng hoặc tham gia nhóm thực dưỡng để có động lực duy trì.

Ngoài ra, để thực sự yêu thích và xem thực dưỡng như một lối sống, bạn cần chủ động khám phá những giá trị tuyệt vời mà nó mang lại. Khi bạn không chỉ hiểu, mà còn cảm nhận sâu sắc sự thay đổi tích cực trong sức khỏe, tinh thần và cuộc sống, bạn mới có thể tin tưởng, áp dụng và gắn bó với thực dưỡng một cách tự nhiên, bền vững.
Thực dưỡng không hề khó, quan trọng là cách bạn nhìn nhận nó. Nếu chỉ xem thực dưỡng như một phương pháp chữa bệnh, bạn có thể áp dụng trong một giai đoạn ngắn rồi bỏ cuộc. Nhưng nếu nhìn nhận nó như một lối sống lành mạnh giúp duy trì sự cân bằng và khỏe mạnh dài lâu, bạn sẽ kiên trì theo đuổi, không phải vì ép buộc, mà vì bạn thực sự cảm thấy đó là điều tốt nhất cho bản thân.
Hãy xem ngay video KNYT 151 để có câu trả lời chi tiết và những giải pháp hữu ích giúp bạn duy trì thực dưỡng đúng cách, hiệu quả dài lâu!