Dù là một phương pháp tốt cho sức khỏe, song không vì vậy mà thực dưỡng không có khuyết điểm. Có thể liệt kê một số điểm trừ của chế độ ăn thực dưỡng như sau:

• Một số người có thể thấy chế độ ăn này quá nghiêm khắc.
• Nhiều loại thực phẩm có chứa nhiều muối.
• Chế độ ăn uống thiếu một số chất dinh dưỡng nhất định.