Kiến thức về sức khỏe
- Trang chủ
Video
Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường
Chế độ dinh dưỡng có vai trò vô cùng quan trọng trong kiểm soát và cân bằng đường huyết của người bệnh tiểu đường. Chính vì vậy, nên ăn gì và kiêng gì là điều mà bất cứ người bệnh tiểu đường nào cũng nên biết để bảo vệ và duy trì sức khỏe bản thân.
Người bệnh tiểu đường nên ăn gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh nên ăn các nhóm thực phẩm sau vừa đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe:
Nhóm đường bột: Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ tươi ... được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa chiên, xào nhiều dầu mỡ. Các loại củ như khoai sắn cung cấp khá nhiều tinh bột, nên nếu người bệnh tiểu đường ăn các loại này thì cần phải giảm hoặc cắt cơm.
Nhóm thịt cá: Người bệnh tiểu đường nên bổ sung vào thực đơn cá, thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da...chế biến đơn giản như hấp, luộc, áp chảo nhằm loại bớt mỡ gây hại cho sức khỏe.
Nhóm chất béo, đường: Nên sử dụng các loại thực phẩm chứa chất béo không bão hòa như dầu đậu nành, vừng, dầu cá, mỡ cá, olive...
Nhóm rau: Người bệnh tiểu đường nên ăn rau xanh nhiều hơn trong thực đơn của mình thông qua các cách chế biến đơn giản như làm salad, ăn sống, hấp, luộc, rau trộn nhưng không nên trộn loại sốt có chất béo.
Hoa quả: Người mắc bệnh này cần tăng cường ăn nhiều hoa quả tươi nhưng hạn chế các loại quả ngọt như: sầu riêng, hồng chín, xoài chín…
Người bệnh tiểu đường nên kiêng gì?
Để quá trình điều trị bệnh tiểu đường đạt kết quả tốt nhất, người bệnh nên hạn chế sử dụng các loại thức ăn sau:
Hạn chế ăn các loại chứa nhiều tinh bột như gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, các loại củ nướng
Không ăn thực phẩm chứa chất béo bão hòa, nhiều cholesterol gây nguy cơ tăng bệnh tim mạch, không tốt cho sức khỏe nói chung và người bệnh tiểu đường nói riêng.
Người bệnh tiểu đường không nên ăn thịt lợn mỡ, nội tạng các loại động vật, da của gia cầm, kem tươi, bánh kẹo ngọt, mứt, sirô, các loại nước có ga...
Hạn chế tối đa các loại hoa quả sấy khô, mứt hoa quả... bởi loại này chứa một lượng đường rất cao ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người bệnh.
Tin liên quan
-
Ăn nhiều thực phẩm này sẽ khiến bạn mau già đi
Dinh dưỡng và lối sống có thể ảnh hưởng đến quá trình lão hóa của chúng ta, mặc dù không có thực phẩm nào đơn lẻ có thể khiến ta già đi nhanh chóng.
14/06/2023888 -
Không dung nạp lactose
Không dung nạp lactose là do sự thiếu hụt hoặc giảm dung nạp của men lactase ruột (một loại enzyme chuyển hóa đường trong sữa động vật có vú thành glucose và galactose) và sự hấp thu lactose.
19/04/2023438 -
Ăn chay trường là gì?
Ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích cho con người từ việc hỗ trợ điều trị các bệnh như: tiểu đường, tim mạch, đau nửa đầu…cho tới hỗ trợ lấy lại vóc dáng, làn da sáng mịn.
19/04/2023666 -
4 nguyên tắc ăn thực dưỡng cần ghi nhớ
Thực dưỡng là phương pháp sử dụng những loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên để phòng tránh bệnh tật và cải thiện sức khỏe.
19/04/2023531 -
Probiotics và bệnh dị ứng
Ấn phẩm đầu tiên cho thấy tác dụng có lợi của việc sử dụng probiotics trong điều trị viêm da cơ địa ở trẻ sơ sinh xuất hiện vào năm 1997. Kể từ đó, kiến thức về tầm quan trọng ...
22/04/2023271 -
Dị ứng được biểu hiện như thế nào?
Các triệu chứng dị ứng đầu tiên có thể xuất hiện ở trẻ sơ sinh được vài tháng tuổi là dị ứng thực phẩm, dị ứng với thành phần thực phẩm. Ở trẻ sơ sinh, chất gây dị ứng thực ...
19/04/2023463 -
Vì sao làm việc nhẹ nhưng vẫn gặp các vấn đề về xương khớp
Dù bạn chỉ làm việc nhẹ, nhưng vẫn gặp phải vấn đề xương khớp có thể khiến bạn băn khoăn. Hãy cùng tìm hiểu về một số nguyên nhân phổ biến khiến xương khớp bị ảnh hưởng, dù bạn không ...
03/07/2023999
