Thức ăn thực dưỡng
- Trang chủ
Video
Cách nấu cơm gạo lứt cùng một số loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng
Cơm gạo lứt cùng các loại đậu giàu chất xơ, acid amin và nhiều khoáng chất thiết yếu khác rất thích hợp cho người ăn theo thực dưỡng bị tụt cân, ăn chay, người bệnh tiểu đường, tim mạch,...
Nguyên liệu rất dễ tìm:
Định lượng nồi cơm dành cho gia đình 3 người. Bạn có thể thêm bớt nguyên liệu theo sở thích. Tuy nhiên không nên để tỷ lệ đậu vượt quá 25%. Vì nhiều đậu trong cơm quá sẽ gây tình trạng đầy bụng, trướng bụng khiến bạn khó chịu.
1. Gạo lứt: 3 lon sữa bò
2. Đậu xanh: 20 gram
3. Xích tiểu đậu: 20 gram
4. Đậu đen xanh lòng: 20 gram
5. Đậu gà: 20 gram
6. Hạt kê: 10 gram
7. Muối (một ít)
Chuẩn bị:
- Gạo lứt ngâm từ 6 – 22 giờ. Khi ngâm 22 giờ, chất GABA sẽ tăng lên 10 lần cùng lúc với mần gạo trở mình để mọc mầm
- Đậu xanh, xích tiểu đậu, đậu đen xanh lòng, đậu gà: Rửa sạch, ngâm ít nhất 5 giờ trước khi nấu
- Kê không cần ngâm
Lựa chọn gạo lứt và nồi cơm:
Hai yếu tố quyết định đến nồi cơm bạn có mềm dẻo, thơm ngon là gạo lứt và nồi cơm điện. Nhiều người phàn nàn gạo lứt khô cứng, khó ăn là do họ chưa tìm được “chân ái” của đời mình.
Mình giới thiệu với bạn 3 dòng gạo mình đã ăn và “đạt chuẩn”: Gạo lứt đỏ ST, gạo lứt tím than, gạo lứt huyết rồng (gạo ngon nhất)
Còn về nội cơm điện, nên dùng nồi cơm có chức năng nấu gạo lứt như có nồi cơm điện cao tần Cuckoo của Hàn Quốc, nấu gạo lứt rất ngon, tuy nhiên giá thành lại khá đắt, sẽ không phù hợp với đa số đối tượng. Nay mình giới thiệu với mọi người một nồi cơm điện giá tầm trung nhưng nấu cơm lứt khá ngon là dòng nồi cơm cao tần Toshiba 1.8 lít RC-18IX1PV (dung tích 1.8 lít, thích hợp cho 4 – 6 người ăn).
Cách nấu cơm rất đơn giản:
1. Gạo lứt sau khi đã ngâm, rửa sạch 1, 2 nước.
2. Cho 1 ít muối hoặc 1 trái mơ muối (đã dầm nhuyễn) vào lòng nồi
3. Kế đến là cho kê lứt vào, trộn đều với gạo
4. Cho thêm 4 loại đậu còn lại vào
5. Cho nước vào lòng nồi. Tỷ lệ gạo:nước là 1:2 nước (riêng gạo tím than là 1:1.6). Bạn cũng có thể ước lượng theo dân gian là đổ nước từ gạo đến 1 lóng tay ngón trỏ của mình nha!
6. Cuối cùng cho vào nồi. Đừng quên cắm điện nhé.
Chờ 1:20 phút sẽ có một nồi cơm lứt với đậu thơm ngon, bổ dưỡng
Xem thêm video hưỡng dẫn nấu cơm gạo lứt cùng một số loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng
Tin liên quan
-
Hướng Dẫn Cách Nấu Váng Cháo Gạo Lứt 7 Thành Phần Đại Bổ
Để biết được cách nấu váng cháo gạo lứt 7 thành phần theo lời chỉ dạy của Lương y Trần Ngọc Tài bạn hãy xem bài viết này để thực hiện nhé!
11/05/202411 -
Cách dùng hạt mơ
Nhân hạt mơ, hay còn được gọi là hạt mơ, là một thành phần được cấu tạo từ quả mơ. Đây là một nguồn thực phẩm phong phú, nổi tiếng trong ẩm thực của nhiều quốc gia, nhất là ở ...
12/09/2023260 -
.jpg)
Hướng dẫn nấu canh dưỡng sinh
Canh dưỡng sinh là một loại canh có nguồn gốc từ Nhật Bản và được sáng tạo bởi nhà nghiên cứu Thạch Lập Hòa. Với khả năng đặc biệt trong việc hỗ trợ phục hồi sức khỏe và làm lành ...
12/09/2023427 -
Hướng dẫn nấu cơm gạo lức và váng cháo gạo lức
Gạo lức là một loại gạo nguyên cám, có nguồn cung cấp dinh dưỡng vượt trội, hàm lượng cao gấp 5 lần so với gạo trắng thông thường.
12/09/20231232 -
Thực dưỡng dành cho mới bắt đầu phần cuối
Sau khi đã theo dõi hết nội dung "Thực dưỡng cho người mới bắt đầu" ở hai phần trước. Qua bài này sẽ tổng hợp và bổ sung thêm các thông tin cần thiết, giúp bạn tổng quan lại kiến ...
12/09/2023619 -
Thực dưỡng cho người mới bắt đầu phần 2
Bạn có tin rằng cơ thể bên trong của chúng ta được thiết kế với các cơ chế tự nhiên, có khả năng tự phục hồi và tự điều chỉnh khi gặp phải các tác nhân gây bệnh. Các biện ...
12/09/2023441 -
Thực dưỡng cho người mới bắt đầu phần 1
Nếu bạn muốn áp dụng phương pháp thực dưỡng, nhưng còn e ngại vì chưa biết cách áp dụng sao cho đúng cách, sợ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy thì đừng lo lắng nữa, bài viết này ...
12/09/2023586
Bài nổi bật
-
Thức ăn, thức uống nên dùng trong thời gian điều trị bệnh theo phương pháp thực dưỡng hiện đại
Dưới góc nhìn của thực dưỡng thì mọi bệnh tật phát sinh đều do chế độ ăn sai lâu ngày mà ra. Cho nên, để khỏe mạnh và chữa lành bệnh tật ...
24/05/20233189 -
Các bệnh không nên ăn muối mè trong thời gian đầu hoặc hạn chế ăn muối mè
Muối mè là thức ăn không thể thiếu trong thực dưỡng, nhất là ăn thuần chỉ ngũ cốc lứt và muối mè, mè nhiều bổ dưỡng và tạo quân bình...
24/05/20232763
Bài xem nhiều
-
Sắn dây - mơ muối: 2 cao thủ trong nhà bếp thực dưỡng
Dùng sắn dây - mơ muối thường xuyên để làm khỏe mạnh dòng máu, giải độc, ăn ngon, ngủ ngoan, chống mất canxicho phụ nữ và giảm chứng mê cồn lào cho mấy ông nhậu...
13/05/20234682 -
Súp cá chép bổ máu, tăng cân, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể
Súp cá chép cần cho bệnh nhân ung thư, đau yếu, những ai đang phục hồi sau phẫu thuật hay sản phụ vừa sanh xong vì nó giúp cung cấp sữa mẹ dồi dào...
13/05/20232809 -
Các món ăn giúp lấy lại quân bình cho người Tiểu đường
Món ăn món xích tiểu đậu + phổ tai (kombu) + bí rợ (bí ngô) có lợi cho 2 loại bệnh tiểu đường, bệnh ở mắt, rối loạn tim, rối loạn tuần hoàn...
01/11/20222770 -
Những sai lầm khi vào bếp
Để tạo ra những món ăn ngon miệng và quân bình, tốt nhất là bạn nên học nấu ăn dưỡng sinh một cách bài bản với người đã dày dạn kinh nghiệm...
12/05/20232540 -
Người thực dưỡng đi tiệc cần ăn như thế nào là phải phép
Trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi mình cũng đi dự hội họp, dự đình đám, đi ăm cơm khách, nếu mình chỉ mang theo hộp cơm lứt trộn sẳn hay rau đậu thì cũng tốt...
13/05/20232274 -
Tamari Trong Nấu Ăn Thực Dưỡng
Để lựa chọn một loại gia vị “đệ nhất đậm đà” dùng để nêm nếm cho vô số các món ăn Thực dưỡng, người ta sẽ nghĩ ngay đến Tamari. Tamari là loại nước tương thiên nhiên cực kì quý ...
24/05/20231720
